An bhfuil siad ón Tuaisceart nó an bhfuil siad ón Deisceart? Tá cuid acu den tuairim gur tugadh "Cainteanna Turas" ar an gcéad chroma friochta seo ar a dtugtar "johnnycakes" nuair a chreideann daoine eile gur iad seo a thugadh ar dtús iad siúd ar a dtugtar Crannáin Shawnee tar éis an treibhe i nGleann Tennessee. De réir The Encyclopedia of American Food and Drink le James Mariani, d'fhéach an t-ainm "Rhode Island johnnycake" i gcló i 1739, agus thug James Akin cartún polaitiúil 1835 ar a dtugtar johnnycake "stamina an deisceart".
Tá siad an-chosúil le pancóg cornmeal , agus tá siad sultúil le síoróip maple, síoróip cána, nó síoróip sorghum an Deiscirt. Nó iad a sheirbheáil mar aran blasta chomh maith le pónairí nó greens.
Cad is gá duit
- 1 1/4 cupán bainne
- 1 im spúnóg bhoird
- 1/2 cupán plúr
- 1 cupán arbhair
- 2 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1 salann ciúbón
- 1
- ubh, buille go héadrom
Conas é a dhéanamh
- Téigh an bainne leis an im go dtosóidh an meascán le suanbhruith.
- Comhcheangail an plúr, an choirce, an siúcra, an púdar bácála, agus an salann. Whisk a chumasc.
- Cuir an meascán bainne te leis na comhábhair thirim agus cuir le cumasc. Buail sa ubh bhuille.
- Téigh isteach ar griddle te, greased nó titim i scilet iarainn agus Fry go dtí go donn órga ar an dá thaobh.
- Freastal le t-im agus síoróip le haghaidh pancóga, nó a sheirbheáil mar arán le im.
Leideanna agus Athruithe
- Má tá tú ag déanamh baisceanna le haghaidh slua, déan an oigheann chun 200 F sula dtosaíonn tú. Cuir na pancóga críochnaithe ar bhileog bácála agus iad a choinneáil te san oigheann agus déanann tú baisceanna ina dhiaidh sin.
- Fry na johnnycakes i drippings te bagún agus fónamh le bagún.
- Laghdaigh nó fág an siúcra más fearr leat johnnycake níos saibhir leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sóidiam | 359 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |