Is breá liom fritters arbhar le síoróip maple, agus mar sin bhí a fhios agam gur mhaith liom caifíní arbhar a ghrá. Tá siad tapa agus éasca a dhéanamh, agus tá siad bruite i bhfad níos lú ná mar a bhíonn siad i gcomparáid le fritters domhain-friochta. Chomh maith le sin go léir, tá siad i bhfad níos ísle saille!
Is caifíní arbhar milis iad seo, ach is féidir iad a dhéanamh níos saibhre ag fágáil an siúcra. Bheadh bufail arbhar blasta delicious chomh maith le babhla de chili nó stew. Nó iad a sheirbheáil leis na gearrthaíní sicín friochta seo le haghaidh béile cearc fabraiciúla agus béile. Féach ar ceapaire sicín agus waffle friochta MacKenzie .
Bain úsáid as craiceann arbhar stánaithe nó croíóga arbhar bruite úr nó reoite sna wafaí.
Cad is gá duit
- 2 cupán / 9 unsa plúr uilechuspóireach
- 3 spúnóg púdar bácála
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 cupán siúcra gránach (nó níos lú le haghaidh caifeanna blasta)
- 2 uibheacha mór (buailte)
- 1 2/3 cupán bainne
- 1/4 cupán im (leáite)
- Is féidir le coirce eithne iomláin 1 12 go 15-ounce coirce (go maith draenáilte, nó thart ar 1 3/4 go 2 cupán arbhar coirce úr bruite *)
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 200 F - is é seo iad a choinneáil te mar a dhéanann tú níos mó baisceanna. Léim an chéim seo má tá tú ag freastal orthu nuair a thagann siad as an iarann waffle.
- Téigh an t-iarann waffle ar mheánshocrú, tar éis na treoracha i do bhróisiúr nó do lámhleabhar waffle iarainn.
- I mbabhla a mheascadh, cuir an plúr, an púdar bácála, an salann agus an siúcra le chéile. Curtha i leataobh.
- I mbabhla eile, cuir na huibheacha agus an bainne le chéile; whisk go dtí go maith cumasc. Cait sa 1/4 cupán im leáite.
- Cuir an meascán ubh agus bainne leis an meascán plúr agus cumasc é go críochnúil. Cruthaigh i gcoilléil arbhar. Más gá, cuir níos mó bainne chun an caidéal a dhéanamh tanaí go leor chun sreabhadh nuair a dhoirtear isteach san iarann waffle.
- Tar éis treoracha an phacáiste, líon isteach an iarann waffle leis an bataire, ag scaipeadh go réidh de réir mar is gá.
- Nuair a dhéantar an chéad bhaisc, bainfidh siad iad i mbileog bácála agus cuir iad san oigheann réamhtheáite iad a choinneáil te agus tú ag cócaireacht na mbaisceanna ina dhiaidh sin.
- Chun freastal, déan na caifíní arbhar a thriomú le h-im leáite agus síoróip maple nó iad a dheannach le siúcra púdraithe.
* Chun coirce úr a chócaráil sa mhicreathonn, cuir 2 arbhair arbhar 2 agus 3 sruthlaithe, agus cuir sí ar aon síoda. Bain úsáid as scian géar agus gearrtha na n-eithne ó na cluasa. Cuir na cnáithíní arbhar i mbabhla sábháilte micreathonn agus cuir 2 spúnóg bhoird uisce. Clúdaigh an babhla le pláta plaisteach agus le micreathonn ar chumhacht 100 faoin gcéad ar feadh thart ar 4 go 6 nóiméad, ag gluaiseacht leathbhealaigh tríd an am cócaireachta.
Athruithe
- Cuir thart ar 1/2 cupán de bagún cócaráilte crumbled nó liamhás gleoite ar an bataire waffle chomh maith leis an arbhar.
- Cuir thart ar 1/2 cupán de pecans mionghearrtha nó gallchnónna le haghaidh uigeacht bhreise.
- In ionad 1/3 go 1/2 cupán an plúir le cornmeal.
- I gcás caifí sásta, fág an siúcra a fhágáil ar lár nó é a laghdú go dtí 1 spúnóg bhoird.
- Cuir piobar dearg dearg agus glas ar an bataire (leagan blasta).
D'fhéadfá Cosúil leat freisin