Tá blas iontach ag an anlann marinara bunúsach agus uigeacht deas. Bain úsáid as an anlann seo le haon mhias pasta. Is anlann iontach é chun freastal ar ravioli feola nó cáis nó sliogáin líonta, nó é a úsáid le mias lasagna glasraí.
Is maith liom teas beag, mar sin cuirim roinnt piobar dearg brúite ach bíonn sé saor in aisce é sin a fhágáil amach nó úsáid a bhaint as méid beag piobar cayenne ina áit.
Bain úsáid as próiseálaí bia chun na glasraí a chopadh nó iad a chosc de láimh.
Cad is gá duit
- 3 clóibh gairleog, scafa agus gearrtha go géar
- 1 oinniún beag, scafa agus gearrtha go géar
- 1 cairéad beag, scafa agus gearrtha go géar
- 1 soilire rib, coiseely chopped
- 3 spúnóg bhoird ola olóige breise
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/4 cuaspúnóg piobar dearg brúite, roghnach
- 1/4 basil triomaithe sa spacáil, roghnach
- 1 duilleog bhá triomaithe
- Is féidir le trátaí brúite 1 (28 unsa) brúite, San Marzano b'fhearr
- 3/4 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Cuir an garlic, an oinniún, an cairéad, agus an soilire i bpróiseálaí bia; próiseáil go dtí go mionghearrtha. Nó, déan na glasraí a bhriseadh go réidh.
- I sáspan mheán, teas an ola olóige os cionn teas mheán. Cuir na glasraí agus an saute leis, ag bogadh go minic, go dtí go bhfuil na oinniúin tairisceana agus trédhearcach, thart ar 8 go 10 nóiméad.
- Cuir an piobar dubh, an piobar dearg brúite leis an salann, má úsáidtear é, má tá tú ag úsáid, duilleog bá, trátaí agus uisce. Cruthaigh a chumasc. Tabhair le suanbhruith. Clúdaigh an leatha agus an teas a laghdú go híseal; suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad. Bain an clúdach agus cuir suanbhruith go dtí go bhfuil sé beagán níos déine, thart ar 5 nóiméad.
- Más fearr leat anlann réidh, é a ghlanadh i mbaisceanna sa chumascóir. Déan cinnte nach gcomhlíonann tú an cumascóir níos mó ná aon trian go hiomlán leis an meascán anlann te agus an clúdach a shealbhú go daingean le tuáille cistine fillte ar láimh. Is féidir le gaile ó leachtanna te an clúdach a shúileadh le cumascóir má tá sé ró-iomlán. Ná déan aon seans!
- Bain úsáid as an anlann marinara críochnaithe láithreach nó a stóráil sa chuisneoir nó reoiteoir. Brúigh anlann chun suanbhruith a dhéanamh sula bhfónann tú.
Freastal ar an marinara seo thar do spaghetti nó ravioli is fearr leat, nó é a úsáid mar anlann le haghaidh lasagna glasraí nó manicotti.
Déan an t-oideas salann marinara a dhúbailt chun baisc mór a dhéanamh agus an anlann breise a reoite i gcoimeádáin 2-cupán nó aon sheirbhís aonair.
Leideanna Saineolaithe
- Cuidíonn an cairéad mionghearrtha leis an anlann a mhilsiú, ach má tá sé sách beagán aigéadach, cuirfidh sé méid beag siúcra gránlaithe.
- Is féidir le méid beag - 1/2 spúnóg de sin - de ghreamú ancaire a dhéanamh saibhreas chuig anlann marinara.
- Má tá anlann ró-tiubh, cuir méid beag de bhrat glasraí nó sú trátaí leis.
- Bain úsáid as anlann marinara ar shiúl mar snámh le haghaidh liathróidí spinach nó leacáin, nó cuir timpeall ar omelet trí thriomú. Scaipeadh roinnt thar meatloaf in ionad an chascáin nó anlann barbecue is gnách.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Salann Bolognese Cócaire Mall
- Salann Trátaí Úr
- Salann Tráchta Pota Croc Maisc Mhór le haghaidh Pasta (Vegetarian)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 27 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |