Comhábhair a Thomhas i mBácáil

Tá Comhábhair a Mheá Níos Cruinne ná Tomhais Imleabhar

Nuair a thagann sé chun bácála, tá do chuid comhábhair i bhfad níos cruinne ná mar a úsáidtear tomhais toirte cosúil le cupáin agus péinteanna. Má tá císte agat riamh a bheith ró-dhlúth nó ró-bheag, nó b'fhéidir go ndearnadh scáinte ar an mbarr, is iad sin gach fadhb a eascraíonn as do phlúr a thomhas go mícheart.

Agus is dócha nach raibh a fhios agat go raibh tú á dhéanamh.

Tá plúr ar leith go háirithe, toisc go bhfuil na bealaí is gnách chun é a thomhas go hiomlán neamhiontaofa.

Má scoiteann tú an plúr díreach as an mála leis an cupán tomhais, beidh tú ag plé le plúr níos mó i do chupán ná má tá tú á spúnóg as an mála isteach sa chupán.

Chomh maith leis sin, tá níos mó aer ann i plúr feithithe, mar sin níl plúr níos lú ann i gcupán plúr cothaithe. Leis na hathróga seo go léir, d'fhéadfadh go mbeadh "100 cupán" ar a dtugtar "cupán" mar a thugtar air. An oiread sin le haghaidh cruinneas.

Ar an láimh eile, tá 130 gram i gcónaí i 130 gram, cibé acu é a scóip, a ghlanadh, a chothabháil nó cibé acu. Agus ní cuma an plúr, an plúr arán nó an plúr císte atá i gceist leis na críche sin. Is gram iad gram.

Tá meáchan ríthábhachtach i bácála

I réimsí eile de na healaíona cócaireachta, níl an méid cruinneas seo chomh tábhachtach. Ní theipeann ná go n-éireoidh leis an oideas toisc go n-úsáideann tú 27 póna glasa seachas 30. Ach le bácáil, ní dhéileálann tú ach le hobair - tá tú ag obair le foirmlí.

Úsáideann báicéirí tráchtála meáchain do na comhábhair go léir ina n-oidis, lena n-áirítear uibheacha, im, siúcra, salann agus fiú púdar bácála agus sóid bácála .

Sa bhaile, i gcás nach ndéanaimid déileáil i gcainníochtaí móra, níl aon chúis ann chun an salann nó an púdar bácála a mheáchan - tá na méideanna ró-bheag. Tá tiúsíní agus spúnóg bhoird breá leis sin. Ach nuair a thagann sé le plúr, is féidir le mórán nó ró-úsáid a bhaint as an t-oideas, agus mar sin ar a laghad, ba chóir duit an plúr a mheá.

Agus ciallaíonn sé sin go bhfuil tú ag iarraidh scála digiteach a fháil duit féin is féidir a chur ar ghraim, agus b'fhearr le ceann a bhfuil "tóras" ar a dtugtar, rud a ligeann duit babhla a chur ar an scála agus ansin é a dhéanamh. Bhí an ceann a úsáid mé thart ar 12 buic.

Cé mhéad a mheastar Cup of Plour?

Is é an rud is mó a theastaíonn uait a fhios ná gur fiú cupán plúr uilechuspóra ná 125 go 130 gram. Beidh difríocht idir an meáchan cruinn ar bhrandaí éagsúla plúr, ach má úsáideann tú 130 gram beidh tú ceart go léir. Mar sin, nuair a iarrann an t-oideas cupán plúr, caithfidh 130 gram a mheá agus beidh tú leagtha síos go léir.

Déanaim iarracht oidis a scríobh ag baint úsáide as gram don phlúr agus b'fhéidir an siúcra agus an t-im nó an ghiorrú. Toisc nach bhfuil a fhios agat nuair a chruthaíonn duine oideas conas a thomhas siad an plúr. Más rud é go ndearnadh siad an plúr a ghlanadh agus má scoilteann tú, beidh do thomhais amach. Ach má deir an t-oideas 130 gram agus má úsáideann tú 130 gram, beidh a fhios agat go bhfuil tú cruinn.

Ba chóir duit Do Siúcra Donn a mheá

An ndearna tú riamh fianáin a bhácáil nuair a d'iarr an t-oideas cupán (nó cuid eile) de shiúcra donn "pacáilte"? An raibh iontas ort cén fáth go raibh gá le pacáil a dhéanamh? Agus is ríthábhachtach, an raibh iontas ort riamh má bhí tú ag pacáil go leor?

Tá siúcra Brown lán de phócaí aeir beag, déanta de bharr go bhfuil na gráinníní brataithe le móisíní , rud a fhágann go gcloíonn siad le chéile i ngach cineál bealach míchothrom.

Nuair a bhíonn an siúcra donn á pacáil, brúigh an t-aer, ionas go mbeidh cupán siúcra i ndáiríre i gcupán siúcra donn.

Nó is é sin an smaoineamh. Is é an fhírinne ná go bhfuil "pacáistí" ar bith dá n-aonar donn mar an gcéanna, rud a chuireann siúcra donn ar cheann de na comhábhair is coitianta míthástaithe. Féadfaidh sé seo tionchar a imirt, ní hamháin cé chomh milis is atá do chuid fianáin, ach freisin a n-uigeacht; cé chomh chewy iad; is féidir leis a chur faoi deara iad a scaipeadh i bhfad ró (nó ró-bheag).

An réiteach: Meáigh do siúcra donn! Tá 200 gram ar chupán siúcra donn "pacáilte". Mar sin, ó seo ar aghaidh, meáigh 200 gram (nó codán díobh le haghaidh 1/2 cupán, 1/4 cupán agus mar sin de) le siúcra donn, agus ní gá duit bac a chur air. Ní mheáchan aeir aon rud, mar sin beidh 200 gram de siúcra donn an méid céanna i gcónaí, pacáilte nó nach ea.