Sailéad Prátaí Jalapeno

Iarrann an t-oideas salad prátaí seo do phiobair jalapeno, rud a thugann ciceáil fíor. Téann an sailéad seo go maith le haon rud ar bith, ach déanann sé mórán muiceoil barbecuithe i ndáiríre.

Cad is gá duit

• 4 prátaí russet móra, gearrtha scafa i ciúbanna beaga
• 1/4 cupán / 60 ml ola olóige breise maighdean
• 1 cupán / 240 ml maonáis
• 1/4 cupán / 60 ml Mustard Dijon
• 1/4 cupán / 60 ml oinniúin glas, mionghearrtha go mín
• 1/4 cupán / 60 ml cáis cheddar fite, crumbled nó grátáilte
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml duilleoga peirsil duilleacha árasán, mínithe mionghearrtha (cuir níos mó más mian leat)
• 2 jalapenos mór, síolraithe agus mionghearrtha
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml fínéagar fíon bán
• 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL púdar gairleog
• 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh

Conas é a dhéanamh

1. Nigh, síol agus dísle jalapeno. Cuir isteach mhias gloine beag (oibríonn gloine óil beag go maith. Cuir 2 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon bán le píosaí jalapeno. Lig an meascán ar feadh 20-30 nóiméad.
2. Tar éis an ama seo, bain jalapenos, a chur ar leataobh go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid; cúlchiste 1 bhoird bhoird den fhínéagar fíon bán.
3. Tabhair pota mór uisce le boil agus cuir 1 bhoird bhoird salainn. Cuir prátaí agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go n-éireofar iad go héasca trí scian. Nuair a bheidh tú á bruite, déan prátaí draenála, cuir isteach folctha oighir ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go mbeidh go leor fuaraithe agat. Déan prátaí a dhraenáil arís agus a chur ar leataobh.

1. Comhcheangail maonáis, mustaird, ola, 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán, salann, piobar, agus púdar gairleog i mbabhla mór. Cuir prátaí, oinniún glas, píosaí jalapeno, agus feta (nó cheddar) le meascán. Toss a coat well. Aistriú chuig babhla ag freastal agus clúdaigh sé le clúdach plaisteach.
2. Cuir isteach cuisneoir agus lig seala prátaí fionnuar ar feadh 2 uair an chloig roimh an tseirbhís. Stóráil ar bith fágtha atá clúdaithe go docht sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá tar éis an ullmhúcháin tosaigh. Freastal le do fheoil grilled, bruite, baked, broiled, nó friochta is fearr leat.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	426
Iomlán Saill	40 g
Saill Sháithithe	8 g
Saill neamhsháithithe	14 g
Cholesterol	25 mg
Sóidiam	615 mg
Carbaihiodráití	12 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	4 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)