Cócaireanna Lamb Lamb Cócaire le Trátaí agus Gairleoige

Tá próifíl níos airde ná chopsí muiceola ag chops uaine, ach tá siad chomh simplí. Baineann an t-oideas seo le comhábhair bhunúsacha chun cótaí uaineanna traidisiúnta a tharraingt le chéile i gcócaire mall.

Iarrann an t-oideas seo le haghaidh crainn loiníní uainéireachta a thairiscint ach, ós rud é go bhfuil an t-am cócaireachta idir 5 agus 7 uair an chloig, is féidir gearrtha níos éifeachtaí ar uain mar chopsí ghualainn uain. Déanfaidh an cócaire fada, an cócaire mall an fíochán nascach a bhriseadh síos sa ghearradh níos géire a dhéanamh agus é a dhéanamh succulentach agus forc-tairisceana.

Cad is gá duit

• 1 spúnóg bhoird ola glasraí (nó ola olóige seach-maighdean)
• 4 chops uan loin (nó chops ghualainn)
• 2 spúnóg bhoird
• plúr (gach cuspóir)
• 2/3 cupán
• broth mairteola (nó
• broth sicín )
• Is féidir le trátaí 1 (14.5-unsa) trátaí (diced)
• 1 garbh clove (mionghearrtha)
• 1 greamaigh trátaí spúnóg leacach
• 4 asnacha soilire (slisnithe tanaí)
• Dash salann kosher agus piobar dubh úr-talamh, chun blas a chur air
• Garnish: peirsil (mionghearrtha)

Conas é a dhéanamh

1. Téigh an ola glasraí i skilet nó i pan saute os cionn teas meán-ard.
2. Déan cótaí na n-uan a chóta le plúr agus donn iad go tapa ar an dá thaobh san ola te.
3. Aistrigh na gcopsí uaine le cócaireán mall.
4. I sáspan mheán, cuir an brat mairteola nó sicín le chéile, trátaí tinnithe stánaithe, gairleog mionghearrtha, greamaigh trátaí, agus soilire slisnithe. Cuir salann agus piobar le blas. Cuir an meascán le boil, ag bogadh ó am go ham.

1. Doirt an meascán trátaí te os cionn na gcopsí uaine sa chócaire mall.
2. Clúdaigh agus cócaigh ar ARD ar feadh 30 nóiméad, téigh go dtí LÁTHÁIN agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 go 7 uair an chloig.
3. Déan taitneamhachtaí chun seiceáil a dhéanamh ar an séasúir agus freastal ar na sceallóga a scaipeadh le go leor peirsil mionghearrtha.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	978
Iomlán Saill	60 g
Saill Sháithithe	24 g
Saill neamhsháithithe	26 g
Cholesterol	258 mg
Sóidiam	786 mg
Carbaihiodráití	34 g
Snáithín cothaithe	5 g
Próitéin	74 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)