Déantar ballaí feola Sualainnis de ghnáth le mairteoil talún agus muiceoil talún, chomh maith le snáthaidí, agus tá go leor athruithe orthu. Is rogha maith iad do buffets, agus is minic a sheirbheáiltear iad ar leaba núdail le múnlaithe leis an anlann blasta. Is rogha eile é Rís chun prátaí bruite a sheirbheáil, nó iad a sheirbheáil.
Tá an leagan seo de na bataí feola clasaiceach an-éasca le hullmhú le ballaí feola bácáilte, súpaí comhdhlúite agus uachtar géar. Más mian leat a bheith an-traidisiúnta, tairgíonn Lingonberry mar condiment.
Roinntear an t-oideas feilig seo ar dtús agus mhol Launa. Thug sí faoi deara go bhféadfaí ballaí feoil reoite a úsáid sa t-oideas.
Cad is gá duit
- 1½ punt mairteola talún
- 1/4 púis ispíní (talamh)
- 1 ubh mór
- 1/4 cupán cupán
- 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- 1 spúnóg bhoird
- mustaird tirim
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 spúnóg salann
- 1 piobar cuibhéil
- Don Sauce:
- 2 cannaí (10 3/4 oz)
- Uachtar anraith muisiriún
- 1 cupán uachtar géar
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- Dash Tabasco anlann
- 1/4 cupán bainne
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 ° F (180 ° C / Gás 4). Líne bileog bácála rimmed le scragall.
- I mbabhla mór, cuir le chéile mairteoil na talún, ispíní, ubh, cupán, 2 spúnóg bhoird de anlann Worcestershire, mustaird, soy sauce, gairleog, salann, agus piobar dubh úr. Measc go réidh go dtí go bhfuil an meascán comhcheangailte go maith.
- Cruth an meascán feola i liathróidí beaga (thart ar 1 orlach trastomhas). Bain úsáid as fianán beag nó déan meáchan na feola feola mar is cruth leat más mian leat a chinntiú go bhfuil siad aonfhoirmeach.
- Socraigh na feallaidí feola ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
- Bá na fealla feola a bhácáil ar feadh 25 nó 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé bruite agus go hiomlán cócaráilte. Is é an teocht íosta sábháilte do muiceola talún agus muiceoil talún 160 ° F (71 ° C). Má úsáideann tú éanlaithe talún sna málaí feola, cócaireacht go 165 ° F (74 ° C). Féach Cairt Teochta Feola agus Leideanna Cócaireachta Sábháilte
- Aistrigh na feallaidí feola ar an gcócaire mall nó ar an scilet mór, sa domhain nó saute.
- I mbabhla, cuir anraith comhdhlúite, uachtar géar, 1 spúnóg de anlann Worcestershire, Tabasco, agus bainne leis. Comhcheangal go maith. Doirt thar na málaí feola. Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 1 go 2 uair an chloig, nó go dtí te, nó teas os cionn teas íseal i bpéist saute ar an stovetop ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad, nó go dtí te (ní boil).
- Má tá tú ag fónamh mar appetizer, téigh orthu ó theas an chócaire mall nó an mhias caorach, le bréagáin, plátaí beaga, agus naipcíní le haghaidh aíonna.
- Déanann na feallaidí feola iontráil iontach le núdail ríse nó múnlaithe.
Leideanna agus Athruithe
- In ionad an ispíní le muiceoil talún.
- In áit a thógann feoil feola ó thús, bain úsáid as thart ar 1 1/2 go 2 punt de bhalla feola reoite ar ardchaighdeán.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sóidiam | 716 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 23 g |