Ní thógann an mhias solas agus éasca ach cúpla nóiméad ach é a ullmhú agus déanann sé mias taobh, an-bhlasta le haghaidh píosa deas éisc, nó snáithín solais. Tá sé álainn le beagnach aon cheann de na h-oidis bradán atá liostaithe anseo. Tógtar "núdail" Zucchini go tapa le sauté solais de shíol coriander talún, cnónna péine, gairleog, tinne úr agus ansin spritzed le sú líomóide díreach roimh an tseirbhís. Tá sé ar cheann de na háitritheoirí a bhíonn ag gabháil le haghaidh pasta, ach tá sé sultmhar freisin le spaghetti semolina. Is seinnteoir roghnach é cáise Parmesan chun an mhias seo a chríochnú, agus feidhmíonn sé níos mó comhlacht a thabhairt dó agus ciseal eile blas. Tá dhá rogha agat anseo: itheann siad iad a théamh trí ach fós go bunúsach amh, nó a thabhairt dóibh sauté tapaidh. ceachtar slí go bhfuil siad sobhlasta!
Ar mhaith leat a fháil amach conas na núdail a dhéanamh? Is féidir leat spiralizer a cheannach, bain úsáid as ceann de na feistí bíseach láimhe beaga, nó bain úsáid as an sreangán julienne ar do slicer mandoline. Is féidir leat piorraí glasraí a úsáid freisin i bioráin, rud a fhágann ribíní leathan.
Cad is gá duit
- 4 zucchini mheán (thart ar 8 "x 2")
- 1 cloigeog mór cloige (scafa agus mionghearrtha)
- 1 snáithín chuairdéara síolta coriander
- 4 spúnóg bhreine cnónna péine (nó almóinní, cáisíní nó síolta lus na gréine)
- 1 tablespoon fresh thyme (mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- Salann mara chun blas a chur air
- Piobar úr úr chun blas a chur air
- Roghnach: 3 cupán cáis parmesan
- 12 dingeog líomóide
Conas é a dhéanamh
- Slice amach as leideanna an scuaise, agus bíodh iad á spiraláil nó a bhrú i mbabhla.
- Cuir an gairleog, síolta an choraireáin agus cnónna péine i múnla agus i bpréagán, i giorraí spíosraí nó i bpróiseálaí mion-bhia agus moltar le greamaigh.
- Téigh scaoll mór saibhé trom trom thar teas mheán.
- Cuir ola ola olóige agus greamaigh an cnó péine coriander le gairleog agus cuirfeadh sé ar feadh 1 nóiméad, ag sileadh i gcónaí.
- Cuir na núdail an tymim agus na núdailí leis agus cuir go réidh go dtí go mbeidh an zucchini brataithe go héadrom agus teas tríd. (De rogha air sin, más fearr leat an squash a chócaireacht, an teas a ardú go ard agus cuir an zucchini ar feadh 2-3 nóiméad chun é a chócaireacht go dtí go tairisceana ach fós brioscach).
- Cuir sreabhadh éadrom eile ar ola olóige más gá agus séasúr chun blas a chur le salann mara agus go leor piobar úr.
- Cáis parmesan pas agus dingeanna líomóide ar an taobh le freastal.
Athruithe: Is breá linn an mhias seo a dhéantar le meascán de squash buí agus glas. Is féidir leat cúpla spúnóg de Ras El Hanout a chur in ionad an choireáin más mian leat do bhia le blas níos coimhthíocha agus spíosúil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 369 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sóidiam | 863 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 22 g |