Cócaireacht Le Clams Manila

Cad atá le fios nuair a bhíonn clams Mhalaeile á roghnú agus á ithe agat

Is bivalves blasta iad clams Manila a ullmhaítear go clasaiceach i bpasta agus le súpaí . Ach cén áit a ndéantar na sliogéiscí seo, agus cad iad na leideanna atá le piocadh agus iad a ullmhú don toradh is fearr? Seo gach rud a theastaíonn uait a bheith ar an eolas faoi clams Manila.

Cá háit a dtagann Cailíní Mhalaeisia?

I Meiriceá Thuaidh, faigheann clams Manila ó British Columbia i gCeanada go Tuaisceart California. Ach níl siad dúchais don cheantar.

Go deimhin, tugadh isteach clams Mhalaeisia i dtosach na Stát Aontaithe sna 1920í i dtaiscí síolta oisrí ón tSeapáin.

Sa lá atá inniu ann, tá Manilas go forleathan-agus inbhuanaithe -fhairmeáilte san Aigéan Ciúin Thiar Thuaidh, den chuid is mó i stát Washington agus i British Columbia. Murab ionann agus roinnt cineálacha feirmeoireachta éisc, bíonn beagán bagairt ar an gcomhshaol i bhfeirmeoireacht clam, toisc go ndéantar na clams a thrasú i bpointe agus ina gcónaí ina saol sa fiáin.

Cad iad na Socruithe Mhalaealacha Seachadadh

As na clams uile is féidir leat a cheannach, is iad na clams Mhalaeola is iad is measa agus is dócha gurb iad na clams crua-bhlaosc is lú a gheobhaidh tú ar an margadh. Is é an blas a dhéanann Manilas is fearr leat ó mhórchócaire gairmiúil.

Is minic a chonacthas clams Mhalaeine ag a gcuid sliogáin tarraingteach agus méid beag. Spórt siad barraí domhanda domhain, thar bhlaosc breacaite a fhágann go bhfuil siad sainiúil. Agus cé gur féidir le clams Manila a bheith ina gcónaí ar feadh seacht mbliana agus deich mbliana d'aois agus fásann sé go dtí ocht n-orlach ar fud an chuid is mó, díoltar an chuid is mó iad idir trí agus ceithre bliana d'aois nuair a bhíonn siad níos lú ná trí orlach de ghnáth.

Sa fiáin fiáin, bíonn clams Mhalaein ina gcónaí taobh le clams Little Pacific, nach gcaithfear mearbhall orthu le clamach an Iarthair. Cé gur dealraitheach go bhfuil siad cosúil, tá sé tábhachtach gan na cineálacha difriúla clams a mheascadh sa mhias céanna, ach amháin má chócaíonn tú iad ar leithligh. Ní mór ach amháin thart ar trí nó cúig nóiméad a chur ar oscailt sa ghaileamh sa mhalae agus ní mór 10 nó 12 nóiméad a bheith ag teastáil ón Aigéan Ciúin.

Conas Cook Clams Manila

Ó thaobh cócaireachta, cuirtear an chuid is mó de na claiseanna Manacha . Is féidir leat iad a ithe ar an bhlaosc leath , ach ar chúis éigin, is beag daoine a dhéanann. Bhraitheann siad gach giotán chomh milis leis na quahogs an Oirthir a itheann go coitianta ar an leathbhlaosc, ach tá clams Manila i bhfad níos saillte.

Pair Manilas le roinnt de chineál muiceoil leigheas, mar shampla bagún , pancetta, chorizo ​​nó rud éigin eile a leigheas agus a salainn. Más mian leat iad a mheascadh le bia mara eile, déan iarracht portáin, péirce an Aigéin Chiúin, nó sreabhadh. Cén fáth? Éileann na trí chreasa Mhalaeisia ar fad san fhiadhúlra, agus roinneann siad nasc ar an pláta mar gheall air seo.

Is é ceann is mó a bhíonn ann nach mbainfidh clams Mhalaeisia an banc. Déantar iad a dhíol de ghnáth ag an bpunt, agus is cuid dosaen de mhuintir Mhalaeisia cuid príomhchúrsa sláintiúil do dhuine amháin. Pearsanta? Mar gheall ar a méid, d'fhéadfadh go leor daoine a fháil gur féidir leo níos mó ná dosaen a ithe. Má tá tú ag freastal ar slua, tá sé níos fearr i bhfad ró-bheag a bheith ann i gcónaí, mar sin de ghnáth, smaoineamh ar cheannach dosaen do gach duine a mbeidh tú ag cócaireacht, ansin dosaen breise le haghaidh beart maith.

Nóta rabhaidh amháin: Ba chóir go gcuirfí tossed ar aon chreasaigh nach n-oscail a sliogáin i ndiaidh na gaile. Is dócha go bhfuair siad bás sula gceannaigh tú iad agus b'fhéidir go mbeadh tú tinn má itheann tú iad.