Grilling Éigeandála

In ár saol nua-aimseartha, tá muid ag brath chomh mór ar an leictreachas go bhfuil sé an-deacair dul i ngleic leis. Mar sin féin, is féidir le bealaí cruthaitheacha a bheith ag déileáil le heachtraí cumhachta an difríocht idir maireachtáil go compordach trí amanna agus gan aon soilse agus ag dul ocras. Má tá tú ar cheann de na breis is 75% de na Meiriceánaigh a bhfuil grill lasmuigh agat, tá tú ar an mbóthar go rathúil cheana féin. Is féidir le grill gáis nó fiú gual-ghualainn a lán rudaí a dhéanamh duit i rith na huaire seo.

Ach cuimhnigh an rud amháin nach féidir le grill a dhéanamh cinnte ná do theach a théamh. Ná fiú smaoineamh ar é a iarraidh. Caithfidh gréine lasmuigh fanacht taobh amuigh.

Ar ndóigh, is cosúil go bhfuil sé seo soiléir go soiléir agus má tá a fhios agat an-bhunúsacha grilling níor cheart go mbeadh trioblóid nóiméad agat. Mar sin féin, ní minic a cheapann daoine gríl chúlchlós mar fhearas cócaireachta cúltaca nuair nach bhfuil daoine eile ar fáil. Mar gheall ar seo, déanfaidh an chuid is mó daoine botúin bhunúsacha. Chuir mé liosta na rialacha agus na leideanna seo a leanas le chéile chun cabhrú le rudaí a choinneáil sábháilte ós rud é gur féidir le botúin a bheith an-mharfach.

Ceann amháin: Caithfidh trealamh cócaireachta lasmuigh fanacht amach as na doirse. Ná gruaig gás nó gualaigh a thabhairt taobh istigh de do theach ná é a úsáid i spás faoi iamh. Is féidir leis na haonaid seo mórán aonocsaíd charbóin a chruthú, agus gan amhras a bheith neamhshábháilte. Gach bliain básann mórán daoine ó nimhiú aonocsaíde carbóin agus iad ag úsáid grill taobh istigh nó i spás faoi iamh.

Dhá: Déan cinnte go bhfuil go leor breosla agat i gcónaí. Maidir leis an grill gáis tipiciúil, tabharfaidh tanca próitéine iomlán duit go leor breosla chun cócaireacht thart ar 30 go 50 béile. Coinneoidh aon umar iomlán tú grilling trí bhéile in aghaidh an lae ar feadh 10 lá ar a laghad. Is fuaime maith é, ach cé mhéad propán atá agat i do umar anois? Ní cinnte, ná geall go bhfuil go leor ann.

Is maith smaoineamh i gcónaí go mbeadh umar iomlán spártha i gcónaí. Níl an t-umar a líonann tú an ceann is gá duit, is é an spártha atá ann. Déan do bhosca spártha a stóráil in áit chosanta ach nach bhfuil faoi iamh, go háirithe nach bhfuil i do theach. Maidir le gualaigh, ba chóir mála 20 punt de brícíní duit a fháil trí 4 go 6 coigeartáin ar a laghad. Má tá tú ag gealltanas maidir le grill gualaigh a úsáid i gcás éigeandála, déan cinnte go bhfuil dhá mhála 20 punt ar a laghad agat.

Trí: An bhfuil na huirlisí cócaireachta ceart agus an trealamh ar láimh. Cinnte, is féidir leat burgers nó cearc a chaitheamh i gcónaí ar an ngríl nuair a théann na soilse amach, ach cé acu faoi uisce fiuchphointe? Tá páirteanna adhmaid nó plaisteacha ag cuid mhaith de na potaí agus na pannaí a úsáideann muid inniu a dhólann nó a leá má chuirtear isteach taobh istigh de gríl. Má tá grill gáis agat le dón taobh, tá tú fíneáil agus ba chóir duit an dóire taobh a úsáid an oiread agus is féidir. Bíonn 12,000 taobh de chuid BTU ag baint úsáide as go leor gáis ná mar a thiteann tú ar na dóirí ar fad i do grill gáis 40,000 BTU. Is féidir leat an chuid is mó potaí agus píopaí a chur ar an taobh dón chun uisce a fhiuchadh nó anraith a theas suas, ach mura bhfuil dón taobh agat, beidh ort potaí agus pannaí a chur taobh istigh den grill. Má thabharfaidh snámh mór amháin ar a laghad agus scillet amháin ar féidir a úsáid ar gríl an solúbthacht go léir a theastaíonn uait ní mór duit rud ar bith a ullmhú.

Má tá trealamh cócaireachta campa agat, tá sé seo foirfe. Chomh maith leis sin, cuimhnigh go bhféadfadh sé go mbeadh gá leis an uisce go léir a ól tú a fhiuchadh i roinnt éigeandálaí. Éileoidh sé seo pota mór agus neart breosla.

Ceithre: Mura bhfuil a fhios agat cé chomh fada agus a bheidh tú sa dorchadas, caithfidh tú go luath. Ná sruthán suas breosla agus bia ar an gcéad lá mura féidir leat do chuid soláthairtí a athlánú ar feadh roinnt laethanta. Bain úsáid as breosla go minic gan réamhtheamhnú ar feadh níos mó ná cúig nóiméad agus déan cinnte go scoirfidh tú an gás sula ndéantar é. Coimeádann gríosraí gáis teas ar feadh cúpla nóiméad tar éis dó an tine a chur amach. Bain úsáid as an am seo chun críochnú suas. Nuair a bhíonn gualaigh á úsáid agat, solas ach an oiread agus is gá duit. Is féidir leat coals a chur le chéile cúpla uair más gá teas níos mó nó má theastaíonn uait cócaireacht ar feadh tréimhse níos faide. Chomh maith leis sin, pleanáil ar gach rud a d'fhéadfadh a bheith ag teastáil uait ar fad ag an am céanna.

Tá limistéir chócaireachta móra ag an chuid is mó de na grillí ionas gur féidir leat pota dhá uisce a bheith agat agus tú ag cócaireacht miasa eile. Ach déan cinnte go gcoinníonn tú ardleibhéal sábháilteachta bia. Bí cinnte go ndéantar gach rud a thagann i dteagmháil le feola amh a théamh go dtí 165 céim ar a laghad.

Cúig: Bain úsáid as na bianna is measa ar dtús. Tabharfaidh feoil sa chuisneoir dona roimh glasraí nó bianna reoite. Ba chóir go mbeadh na rudaí seo ar na chéad bhianna a chócaíonn tú. Fanann feoil cócaráilte go maith níos faide ná feoil amh. Is maith freisin cuimhneamh a choinneáil ar do chuisneoir a dhúnadh an oiread agus is féidir. Smaoinigh sula osclaíonn tú. Faigh an méid is gá duit chomh tapa agus is féidir agus an doras a dhúnadh.

Sé: Sábháilteacht barbeic a chleachtadh amhail is dá mba reiligiún.

Má tá an chumhacht amach, má tá tú gafa sa bhaile, mura bhfuil seirbhísí bunúsacha ar fáil, b'fhéidir nach mbeidh tú in ann cóireáil cheart a fháil do dhó agus do ghortuithe eile. Ní hé seo an t-am rud éigin a dhéanamh dúr a bhfaighfeadh turas costasach duit go dtí an seomra éigeandála. Cé nach dteastaíonn uait riamh a bheith dóite nó gortaithe agus tú ag cócaireacht amach, nuair a theipeann ar an chumhacht, níl tú ag iarraidh go gcuirfí do shaol i bhfeidhm ar an gcóras míochaine atá ann cheana féin. Smaoinigh ar dtús, grill ina dhiaidh sin.

Seacht: Cé go bhfuil gríosraí gáis níos éasca le húsáid agus i gcoitinne tá níos mó áisiúla, grílsí gualaigh an leas a bhaint as an teas a choinneáil ó ghualóga smuaineála ar feadh roinnt uaireanta ag brath ar na coinníollacha. Beidh gaoth mar do namhaid níos measa. Tugann sé seo duit an cumas do grill gualaigh a úsáid chun bianna a choinneáil te ar feadh roinnt uaireanta. Is féidir leat grill suas lón agus tú ag grill dinnéar. Brúigh na bianna a theastaíonn uait a ithe níos déine i scragall alúmanam agus iad a shocrú timpeall taobhanna do grill gualaigh.

Cuir an clúdach in ionad agus cuir síos na fiasna. Coinneoidh sé seo an tine te, ach ní bheidh sé te ar feadh roinnt uaireanta. Féadfaidh tú na buntáistí a oscailt freisin, cuir níos mó guailí agus go mbeidh siad ar ais go grilling.

Is iad na bunrialacha ná do cheann a choinneáil. Smaoinigh ar an méid is gá duit a dhéanamh agus é a thógáil go cúramach. Caomhnú breosla agus teas ionas go mbeidh tú in ann grill a dhéanamh ar do bhealach tríd an chuid is mó de thubaiste.

Ach ná lig do theach do theach bheith ina chéad thubaiste. Bí sábháilte, cúramach agus ithe go maith. Chomh maith leis sin cuimhnigh ar na daoine timpeall ort nach bhféadfadh a bheith chomh ádh leat grill chúlra a bheith acu. B'fhéidir nach mbeadh an trealamh acu, ach d'fhéadfadh go mbeadh go leor stíleanna acu sa chuisneoir go gcaithfidh tú a bheith bruite suas go tapa.