Na Cúig Eilimintí agus Na Cúig Séasúir

Ceann de na réimsí is tábhachtaí d'eolaíocht macrobiotaigh ná roinn na beatha ina cúig eilimint: tine, cré, miotail, uisce, agus adhmad. Tá séasúr comhfhreagrach ag gach ceann de na heilimintí sin, lena tréithe agus a mbianna. Seo a leanas achoimre bhunúsach ar an gcaoi a ndéantar na heilimintí a aistriú isteach i bhféilire an Iarthair, agus conas roghanna bia a dhéanamh go háirithe a chothaíonn ár gcomhlachtaí le linn aon ama den bhliain.

Dóiteáin: Ard samhradh, ó shásamh an tsamhraidh ar 21 Meitheamh go lár mhí Lúnasa

Le linn míonna an tsamhraidh, tá an saol ag a léiriú is fairsinge, iomlán. Tá an ghrian ag an líon is airde, tá bia flúirseach, agus tá gach saol plandaí lán de shaol an-tábhachtach. Is é an ghné den tsamhraidh dóiteáin, tá an dath gaolmhar dearg, tá an blas searbh, agus tá fuinneamh an tine ceangailte leis an gcroílár agus leis an intestine beag. Tá uaireanta an lae nuair a bhíonn an Chroí is gníomhaí idir 11 am agus 1 pm; Tá stéig bheag idir 1 agus 3 pm

Bianna a fheabhsaíonn an eilimint dóiteáin is mó:

Gránna: Corn, arbhar Indiach, grán rósta, Amaranth, Quinoa

Glasraí: Asparagus, bruscair Bhruiséil, cíobáin, cnámhacha, ceathracha, súgracháin, scallóga

Pónairí agus Pulses: lintilí dearga, coilíní

Torthaí: aibreog, guava, sútha talún, persimmon, péitseoga, silíní

Éisc: ribí róibéis, gliomach, portán

Spíosraí: chilis, curaí, agus spíosraí i gcoitinne a mheastar bianna dóiteáin

Domhan: Meán Lúnasa go dtí an titim chothromóidí 21 Meán Fómhair

Le linn an tsamhraidh go déanaimid taithí ar leith, sos gairid idir fuinneamh pléascach an tsamhraidh agus sruth ciúin an fhómhair. Cé go bhfuil na laethanta te fós, téann an tráthnóna le chéile, bíonn na gréineanna beagán níos luaithe agus tosaíonn an fómhar ag bogadh go mall ó bhianna íogair súgartha an tsamhraidh agus na bianna níos deacra a thagann. Cuireann an domhan an t-ollmhór mór a thairiscint air, agus is tráth é an t-am ar fad a mheastar go n-iarmhéid an saol ar fad. Is é an ghné domhain an ceann is cobhsaí de na cúig, tá a dath buí, tá an blas milis, agus is iad na horgáin a bhaineann le boilg agus spleen. Is iad na huaireanta don bholg 7 go 9 am; Tá an spleen 9 go 11 rn

Bianna a fheabhsaíonn an eilimint domhain:

Gránna: Muiléad

Glasraí: Coirce milis, gach scuais: (géar, bioráin, Hokkaido, Hubbard, spaghetti, pumpkin) beacáin shiitake, beets, oinniúin, parsnips, rutabaga, collards, card, artichoke, piseanna milis, agus pónairí sreang

Torthaí: úlla milis, figs, cantaloupe, oráiste milis, honeydew, tangelo, raisins, fíonchaora milis, papaya, dátaí, tangerine

Éisc: bradán, tuinnín, iasc claíomh, sturgeon

Cnónna: Almonds, pecans, gallchnónna, síolta sesame, síolta lus na gréine

Milseoirí: agave, síoróip maple, síoróip rís, bianna eorna, móisíní

Miotal: An Fhómhair, ó 21 Meán Fómhair go dtí an réitigh gheimhridh ar 21 Nollaig

Le linn an titim tá athrú ar shiúl; laghdaíonn an solas, laethanta ag fás níos giorra, agus laghdaíonn fuinneamh ar ais isteach sa domhan don timthriall díomhaoin. Tá na duilleoga ag titim ó na crainn, na torthaí deireanacha agus na conarthaí fuinnimh saoil. Tá dath an eilimint miotail bán, tá a blas spicy nó so-ghalaithe, agus is iad na horgáin a bhaineann leis an scamhóg agus an intestine mór. Is iad na huaireanta na scamhóga 3 go 5 am; Tá intestine mór idir 5-7 rn

Bianna a fheabhsaíonn an eilimint miotail:

Grán: Bán, donn, agus rís milis, mochi

Glasraí: cóilis, cabáiste, cabáiste Síneach, soilire, raidió daikon, oinniúin, sruthán, mustaird agus greimín, giorna, gairleog, cúcamar, cainneanna

Pónairí agus Pulses: pónairí bán

Torthaí: Banana, piorra, úlla

Éisc: Bass, snapper, trosc, adóg, scadán, sreabhadh, aonar, halibut

Luibheanna agus Séasúir: dill, finéal, thyme, fréimhe ginger, horseradish, cainéal, cayenne, basil, agus Rosemary

Uisce: Geimhreadh, ó 21 Nollaig go cothromóidí an earraigh ar 21 Márta

Is é an gheimhridh an séasúr díomhaoin, nuair a bhíonn borradh ar fad sa saol i gcroílár an domhain. Is é an t-am a athlánú ionas go dtiocfaidh an fuinneamh a bhailiú le fás nua nuair a thagann an earrach. Tá dath an eilimint uisce dubh, tá a blas salainn, agus is iad na horgáin a bhaineann le bladder agus le duáin. Is iad na huaireanta don lamhnán 3 go 5 pm; Tá an duáin idir 5 agus 7 in

Bianna a fheabhsaíonn an eilimint uisce:

Grán: Eorna, ruán, rís dubh

Glasraí: Beets, burdock, asparagus

Pónairí agus Pulses: Adzuki, pónairí dubh, lintilí dubh

Glasraí Farraige: arame, dulse, caonach Éireannach, ceilp, hijiki, nori, wakame, kombu

Torthaí: craiceanna dubha, sútha craobh, gormabair, fíonchaora corcra agus dubh, watermelon, sútha craobh dubh

Éisc: iasc gorm, caviar, easall, oisrí, clams agus diúilicíní

Cnónna: castáin, síolta sesame dubh

Tarsainn agus Séasúir: tamari, shoyu, miso, tekka, gomasio, umeboshi, pickles salainn a leigheas (tá an dá cheann deireanach géar freisin)

Adhmad: Earrach, ón 21 Márta go dtí an tséasúir an tsamhraidh ar 21 Meitheamh

Tugann an t-earrach buille fuinnimh miraculous. Sap, arb é an t-ainmhí nádúrtha, cúrsaí trí na crainn; Bíonn saol nua ag teacht suas ó dhoimhneachtaí an domhain, agus táimid timpeallaithe ag mothú geal ar athnuachan agus ar chruthaitheacht. Tá dath an eilimint adhmaid glas, tá a blas géar, agus tá na horgáin ghaolmhara bladder gal agus ae. Is iad na huaireanta le haghaidh bladder gall 11:00 go 1 am; Tá ae 1 go 3 rn

Bianna a fheabhsaíonn an eilimint adhmaid:

Grán: cruithneacht, coirce, seagal

Glasraí: brócailí, peirsil, leitís, cala, greensíní, cairéid, alfalfa, beets, leeks, zucchini, beacáin shiitake, cladáin

Pónairí agus Pulses: mung, lima. lintilí glasa

Torthaí: limíní, lemons, grapefruit, úll glas, silíní géar, avocado, plumaí, quince

Tagairtí: Healing with Whole Foods le Paul Pitchford; Na Cúig Athruithe ag Tom Monte agus Sam McClellan