Na Buntáistí Cothaitheacha Hummus Ithe
Is snámh thar a bheith versatile é Hummus; is féidir é a dhéanamh le comhábhair éagsúla agus is féidir é a úsáid ar éagsúlacht glasraí agus arán. Is minic a fhaightear d'iarr má tá an buachaill maith agat. An féidir rud éigin a bheith blasta i ndáiríre sláintiúil? Is é an freagra an-mhaith! Is rogha iontach é Hummus le haghaidh scaipeadh sláintiúil nó snámh!
Is iad na coiliceanna, nó na pónairí garbanzo, an príomh-chomhábhar sa chailleach. Tá 200 calories agus 1 gram de saill amháin i gcupán amháin de chickpeas .
Tá sé seo go leor íseal agus, nuair a dhéantar é i gcumha, tá an calories agus an saille i bhfad níos ísle in aghaidh an tseirbhís. Níl aon saille sáithithe ann, agus gan aon colaistéaról. Cuidíonn siad le leibhéil siúcra fola a fheabhsú agus cabhrú le colaistéaról a chomhrac. Tá siad ard i próitéin freisin, rud a chiallaíonn go bhfuil siad chomh maith le haiste bia vegetarian nó do dhuine ar bith ar mhaith leo gearrtha siar ar fheoil dhearg. Níos fearr fós, tá císteanna, cosúil le gach pónairí, i snáithín ard. Tá 14 gram snáithín ag cupán de chickpeas, thart ar leath de do riachtanais laethúla laethúla. D'éirigh leis an snáithín a bheith sásta delicious a raibh a fhios agat.
Tá stáplacha eile de hummus tahini. Is ghreamú sesame é Tahini a gheobhaidh beagnach i gcónaí i gcumha. Is féidir é a fhágáil ar lár nó a úsáid go gasta de réir blas, ach is gnách go measfar gur príomhábhar é. Ós rud é go bhfuil síl síoda bunaithe, tá cion ard calorie agus saille ag tahini. Mar sin féin, i gcomhréir leis an méid a úsáidtear i gcumhacht, beidh an t-ábhar saill agus calorie seo in aghaidh an tseirbhís a bheith íseal.
Ina theannta sin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur foinse iontach próitéin í tahini, cosúil le coilpeanna, agus is é an saille atá sa tahini saille neamhsháithithe den chuid is mó, seachas an saille sáithithe níos neamh-shláinte.
Is iad na comhábhair atá fágtha i babhóg bunúsach sú líomóide, salann, gairleog, agus ola olóige. Díobh seo, tá an t-ábhar is airde saille ag ola olóige, ach déantar úsáid a bhaint as méid beag den sórt sin, beidh gnáthóg folaithe fós saibhir i saill.
Cuimhnigh go bhfuil ola olóige ar cheann de na olaí níos sláintiúla. Cé go measann go bhfuil saill, ola olóige le cion saille ard-neamhsháithithe agus cion saille sáithithe sách íseal . Cuidíonn ola olóige le croí an chomhlachta fanacht sláintiúil agus cabhraíonn sé freisin maidir le leibhéil colaistéaról a rialú.
Tá sé tábhachtach go bhfaigheann muid saille isteach inár n-aistí bia mar go gcabhraíonn siad linn vitimíní agus cothaithigh a ionsú. Ach ba cheart go dtiocfadh saille sin ó shaillte sláintiúla, mono agus pholai neamhsháithithe. Sa chéad uair eile tá tú ag lorg snámh blasta, sláintiúil , díog an maonáis saille sáithithe ard agus uachtair ghéar. Is é Hummus an bealach chun dul!