Cén fáth ar chóir duit beets a chur le anlann breá breá cosúil le tahini? Bhuel, chun é a dhéanamh níos foirfe, i ndáiríre. Is iad na beets cumhachta cothaithe atá ard i bhfolaith, potaisiam, snáithín, maignéisiam, vitimín C agus a lán cothaithigh iontach eile. Tá siad buíoch freisin toisc go bhfuil siad milis. Agus cad é nach bhfuil grá agat maidir le glasraí milis ?
Is é an chúis a thugann daoine nach bhfuil siad ag iarraidh beets, seachas ullmhóidí caifitéire scoile olc, ró-bhruite, ná go bhfuil blas beagán domhain acu. Tá siad, i ndáiríre, glasraí fréamhacha a fhásann sa talamh ar an gcaoi chéanna a dhéanann prátaí. De ghnáth, bíonn na beets ag róstadh níos mó ná a gcuid binneas agus toiní nádúrtha amach an domhain. Ach is rogha eile é beets órga a úsáid seachas beets dearg.
Is féidir leis an éagsúlacht órga, lena craiceann dorcha buí / oráisteach agus feoil bhuí, a bheith níos measa ná a col ceathrar dearg ach, is tábhachtaí, tá sé níos mellow agus nach bhfuil an caighdeán créiteach níos lú ná cuid mhaith le daoine.
Is cluiche iontach é Tahini agus beets mar go bhfuil sé ar cheann de na anlainn is súile a dhoirteadh thar bheets rósta. Tá blas sesame nutty ag na tahini a théann go maith le teagmháil bhreise de bhinneas. Mar sin, cuireann cumasc sna beets rósta go bhfuil blas beagán nádúrtha milis ann chun an sesame a chothromú mar aon le borradh ollmhór cothaithe. Anseo, in ionad na tahini a thriomú thar na beets, ní mór dúinn é a chumasc isteach. Freastal sé le sceallóga pita tí nó leideanna d'arán pita te le haghaidh tumadóireacht. An chuid is fearr ar fad, freastal a dhéanamh air le sraith glasraí gearrtha le haghaidh sneaiceanna slán sláintiúil nó blaiseadh feistis.
Cad is gá duit
- 2 beets beaga órga nó 1 cheann mór (is féidir leat beets dearg a úsáid más fearr leat)
- 1/4 cupán tahini (greamaithe sesame)
- 1 cluaise gairleog, scafa
- 1/4 cupán uisce
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- Salt, a bhlaiseadh
- Piobar Dubh, chun blas a chur air
- Pinch de scuab dearg piobar (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Réitigh an oigheann go 400 céim.
- Brúigh na beanna go daingean i scragall alúmanaim agus cuir ar mhias bácála chun aon drip a ghabháil. Rósta san oigheann ar feadh 50 nó 60 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh an scian go héasca leis na beets. Bain as an oigheann agus lig dó fuarú go leor le láimhseáil.
- Ag baint úsáide as scian géar paring, craiceann na beets (ba chóir go dtiocfadh an craiceann amach go héasca) agus gearrtha i gcroic.
- Cuir na codanna biatas leis le próiseálaí bia agus le puree. Ansin cuir an greamaithe sesame, clove gairleog, uisce agus sú líomóide. Más mian leat an meascán níos déine, lean uisce ag an spúnóg bhoird go dtí go mbeidh tú ag teacht ar an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
- Séasúir le salann agus piobar chun blas a chur air agus na píobáin dearga a úsáid má úsáidtear é.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 125 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |