B'fhéidir go mbeadh tú i dteagmháil le blasanna na Cóiré ... is é seo an ealaín is fiú a bheith ar eolas. Is minic a bhíonn bia beag milis, beag spíosúil, Cóiréach simplí agus casta ag an am céanna.
Cuirfidh an t-oideas muiceoil tarraingthe seo cóiré achomharc chuig páistí agus daoine fásta araon. Agus mar a dhéantar é go hiomlán sa chócaire mall, tá sé thar a bheith simplí. Buaileann blasanna mar sin le hullmhú éasca - is é sin an mhias a bhuaigh.
Is maith liom an muiceoil tarraingthe seo a sheirbheáil ar rollaí Haváís nó bunacha hamburger a bhfuil kimchi nó do slaw asian is fearr leat.
Beidh gá le condiment Cóiréis, Gouchujang (féach Nóta) chun anlann a dhéanamh leis an muiceoil ceirteacha seo. Mura bhfuil margadh na hÁise in aice láimhe agat, is furasta é a fháil i siopaí grósaera is mó nó ar líne. Is é an sauce spicy-milis a choinneáil i gcuimhne don muiceoil ceirteacha seo go háirithe ná Ssam Jang, nó anlann salann ríse na Cóiré . Tá Ssam Jang garlickly, ach ní ró-tiubh, agus ba chóir duit é a dhoirteadh ar aon sicín, muiceoil, mairteoil nó tofu a dteastaíonn ciceáil breise.
Ná Cuir Inis: Recipes Cócaire Mall Mall
Cócaire Muc Muiceoil Barbecue Mar sin, mar sin tairisceana agus juicy. Déan iad seo isteach i málaí sleamhnáin appetizer nó ceapairí lánaimseartha agus barr le sciath geal trópaiceach torthaí.
Tá Mairteoil Barbecó sa Chócaire Mall ar mhias an-tairisceana, blastrach a éilíonn an iarracht íosta, de réir mar a chaitear an chuid is mó den am sa chócaire mall. Tá sé seo ag iarraidh an mairteoil barbacoa seo a líonadh isteach i dtolláin le clúdaigh, agus mar gheall ar an t-oideas seo a dhéanamh an oiread sin, is féidir na sléibhte atá fágtha a iompú go sona sásta i gcile.
Eagarthóireacht ag Katie Workman.
Cad is gá duit
- Gualainn muiceoil 3 go 3-1 / 2 punt (ar a dtugtar freisin Boston Butt)
- 2 spúnóg bhoird gochujang (féach nóta)
- 2 spúnóg bhoird fínéagar ríse
- 2 an spúnóg soy sauce
- 1 cuisleón
- ola sesame
- 4 -8 rollaí Haváís nó bunacha hamburger
- Garnish:
- kimchi nó
- coleslaw
Conas é a dhéanamh
- Gearr an muiceoil isteach i dtrí phíosa mór. Cuir iad i mbun cócaireán mall.
- I mbabhla beag, déan an Gochujang, an fínéagar ríse, an soy sauce agus an ola sesame le chéile. Doirt thar an muiceoil. Clúdaigh, agus cócaireacht ar íseal ar feadh 8 go 10 uair an chloig (féach Leid Cócaireachta).
- Aistrigh an muiceoil go bord gearrtha. Shred le dhá forc. Cuir i mbabhla, agus cuir i leataobh.
- Scaoil an saille as an leacht sa chócaire mall. Aistrigh an leacht chuig sáspan. Tabhair le boil, téigh síos an teas go híseal, agus lig an leachtán suanbhruith go dtí go laghdófar é faoi leath. Doirt thar an muiceoil scriosta.
- Freastal ar an muiceoil ar na rollaí a bhfuil slaw nó kimchi acu.
Nóta: Gochujang
Uaireanta ar a dtugtar greamaithe piobar dearg na Cóiré, is comhábhar dorcha dearg tiubhaithe é a dhéantar ó chilies, rís glutinous, pónairí soighe coipthe, salainn agus uaireanta beagán miliséir. Cuireann sé teas agus blas iontach le miasa éagsúla. Maireann sé ar feadh míonna sa chuisneoir.
Leid Cócaireachta:
Is é seo ceann de na h-oidis sin a théann i bhfeidhm i ndáiríre ó phróiseas cócaireachta fada, mall. Déanann sé tairisceán muiceola scoite. Ná déan iarracht an t-am cócaireachta a ghearradh trína leathnú.