Is é an salann speisialta Ssamjang a thugann ssambap go speisialta 'pow', 'wow', nó 'bam'. Aistríonn Ssambap le 'rís fillte' agus is féidir an t-imréitigh a bheith ar aon rud ó duilleoga leitís go dtí páipéar ríse tanaí. Ach is minic a itheann ssambap mar chineál próitéin (mairteola, sicín, muiceoil) a bhfuil fillte rís agus ssamjang (anlann saothrú) i bhfágáin leitís. Tá a gcuid smaointe féin ag gach duine maidir leis an condiment seo, mar sin tá mórán éagsúlacht ann. Tá an t-oideas seo spicy-milis, atá lán de garlic, agus ní ró-tiubh. Más fearr leat blasanna talún agus níos lú spíosraí, ansin is féidir leat méid kochujang agus daenjang a athrú san oideas.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán kochujang (greamaithe piobar dearg)
- 1/3 cupán daenjang (greamaigh pónaire soighe)
- 5 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/4
- oinniún milis , mionghearrtha
- 1 piobar gili glas, mionghearrtha go mín
- 2 oinniúin glasa, mionghearrtha
- 2 fíon ríse spúnóg bhoird
- 1 tablespoon mil
- 1 spúnóg bhoird
- ola sesame
- Piobar dubh chun blas a chur air
- Uisce le tanaí, más gá
Conas é a dhéanamh
- Measc na comhábhair go léir go dtí go mbeidh dea-chumasc agus fuaraithe agat.
Leid
Ag brath ar an gcineál kochujang agus daenjang a úsáideann tú, d'fhéadfadh do ssamjang a bheith ró-tiubh. Is féidir leat tanaí le huisce nó ola sesame.