Cibé an bhfuil sé Champagne ón bhFrainc, Cava ón Spáinn, fíon súilíneach ó na Stáit Aontaithe nó ón Prosecco ón Iodáil, is é ceann de na héilinn saoil atá ag caitheamh cáis le bubbly. Tá na cúig cáiseanna seo ag péire go háirithe le fíonta súilíneacha.
01 de 05
Triple Crème
Getty Images / Christopher Robbins Buaileann cáis luxurious fíon luxurious. Tá cáiseanna Triple Crème (nó uachtar dúbailte) saibhir agus achtach le uigeacht bhuailte agus blas cothrom éadrom. Is é na boilgeoga athfhionracha atá fágtha i bhfíon súilíneach a chuireann an t-ábhar ard salainn i cácaí Triple Crème a chónaíonn do bhéal i mbothús uachtar.
Cuardaigh cácaí Triple Crème cosúil le Mt. Tam, Brillat-Savarin, Saint Andre agus Pierre-Robert nó uachtar dúbailte cosúil le Cremont.
02 de 05
Camembert
Bíonn seductive ag Camembert ach níl sé ró-chumhachtach (mura bhfuil sé ró-aibí) blas. Tá blas coileach, mushroomy de Camembert ag péireáil go maith leis na blasanna saibhir agus fruity i bhfíon súilíneach.
Tá cáiseanna den chineál céanna nach bhfuil Camembert go teicniúil, ach tá cuid dá cuid cáilíochtaí a roinnt chomh maith le fíon súilíneach. Cuardaigh le haghaidh Pave d'auge nó Roucoulons.
03 de 05
Gruyere
Is cáis sléibheach í Gruyere le uigeacht dhlúth agus blas saibhir. Ardaíonn éadrom fíon súilíneach an cáis i rud éigin níos galánta, ag cur béime ar a chuid cáilíochtaí milis agus cnó.
Freastal ar Gruyere mar chuid de phláta cáis atá péireáilte le fíon súilíneach nó le fíon súilíneach deoch a dhéanamh le fondue déanta le ceapairí gruyere, cáise greille mothlaithe, nó Quiche Gruyere le haghaidh bricfeasta Champagne.
04 de 05
Truffle Cheese
Is babhráil clasaiceach iad na truflaí agus an Champagne, más rud é go n-eascraíonn siad mar indulgences daor. Le fíonta súilíneacha níos inacmhainne ar an margadh agus go leor cáiseanna truffle a roghnú as seo, níl sé seo ach le haghaidh ócáidí speisialta.
Cáis truffle is ea sottocenere a fhaightear i siopaí cáise go coitianta. Is iad na cáiseanna truffle eile atá le déanamh ná Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo agus Truffle Tremor.
05 de 05
Epoisses
Tá Epoisses ( eh-PWAHS ) go héasca stinky agus flavored go hiomlán, rud a fhágann go bhfuil sé ina chaidreamh tricky le fíon súilíneach. Uaireanta oibríonn sé agus uaireanta ní dhéanann sé. I bpéireáil rathúil, is féidir leis na boilgeoga crispacha i bhfíon súilíneach, go háirithe i Champagne lán-chomhlachta nó ardaigh bréagach ardaigh, blas salainn, feolach cáis rind nite a chothromú.
Mura bhfuil Epoisses ar fáil, iarr ar do siopa cáise áitiúil le haghaidh rud éigin cosúil leis, cosúil le Colorouge.