01 de 12
Cáiseanna is Fearr le haghaidh Platter Cáis
Katie Workman / themom100.com Is beagán níos neamhghnách iad na seacht cáiseanna (agus cúpla breise) a thíolacadh anseo ná brí, ceirte agus cuid de na cáiseanna eile a bhíonn i gcoitinne ar phláta cáis. Ba chóir duit na cinn a achomharc a phiocadh agus iad a chur le chéile ar phláta nó ar bhord le cuid de do chuid is fearr leat . Is é an rud is fearr maidir le cúiseanna cáise a dhéanamh ná gur féidir leat rudaí a chothú i gcónaí.
02 de 12
Cáis Gabhar Nua nó Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Cáis Gabhar Nua nó Chevre: Mar sin is coitianta anois, is saintréithe blas clasaiceach chevre iad blas bainne gabhar úr, blas éadrom agus uigeacht réidh. Bain triail as sé le sruthán mil, nó b'fhéidir go bhfuil roinnt fog, ar scáinteoir nó i slice baguette. Is buaileadh i gcónaí é an plain agus is deas a thairiscint do phaireáil logáil shimplí le ceann luibh le haghaidh éagsúlacht.
03 de 12
Cáis Gabhar Gabhar
(c) Katie Workman / themom100.com Cáis Gabhar Gabhar: Tá cnaipí beaga álainn cáis gabhar aibí, nó "cróitín" iontacha agus léiríonn siad blas sainiúil bainne gabhar. Tugtar Bijou orthu seo, ó Vermont Creamery, agus déantar iad a thriomú agus fágtar iad aibí ar feadh míosa, rud a chiallaíonn blas milis beagán milis.
04 de 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Tá Coupole cáis ghabhar eile ó Vermont Creamery, atá ar cheann de na déantóirí cáis gabhar is fearr sna Stáit Aontaithe. Déanta i stíl na Fraince, tá uigeacht dlúth agus blas bainne úr dlúth ag an mbunúsach Meiriceánach seo. Tá blas láidir an rind mórán éagsúil ná blas íogair úr an taobh istigh.
05 de 12
Freagra
Katie Workman / themom100.com Freagracht: Beagán níos lú ná a sibling, Epoisse Berthaut, ach beagán níos lú. Nithetear an chreidiúint i Chablis seachas marc. Nuair a chuirtear teocht an tseomra agus aibí tá sé bog agus spórtha, le saibhreas tiubhaithe agus uigeacht uachtar.
06 de 12
Tartufo Truffle Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda: Déantar an cáis seo as bainne bó amh, ach is é an rud a dhéanann sé iontach é go díreach go gcuirfí cáis, scuabáin na trufailí dubh na hIodáile roimh ré agus a mhúnlú ar fud an chuair. Seo cáis showstopper foirfe le haghaidh siamsaíochta saoire.
07 de 12
Ricotta Bainne Uile Deataithe Salvatore Bklyn
(c) Katie Workman / themom100.com Ricotta Bainne Uile Salvatore Bklyn Smoked: B'fhéidir go gceapann tú go bhfuil a fhios agat cáis ricotta, agus b'fhéidir nach bhfuil sé chomh suimiúil a ithe ar a chuid féin. Bhuel, tá an ricotta seo deataithe thar adhmad agus tá sé dochreidte smeartha thar píosa aráin nó scáinteoir, b'fhéidir le beagán de chaomhna fige.
08 de 12
Parmesan
(c) Katie Workman / themom100.com Parmesan : Bíonn daoine ag smaoineamh go minic ar Parmesan le haghaidh bréagáin agus cócaireachta, ach déantar a n-ithe go hiontach ar a gcuid féin, d'fhreastail scian dian orthu chun smacht a chur ar smután beag. Pléascann an blas nutty, blas saibhir i do bhéal agus is breá le slice úll nó piorra é.
09 de 12
Fontina
(c) Katie Workman / themom100.com Fontina : Is maith go bhfuil cáis bainne simplí bó i gcónaí le háireamh a dhéanamh ar bhlaiseán cáis dóibh siúd a bhfuil pailt níos lú, go háirithe go leor páistí, nó go díreach le haghaidh níos mó cúpla i measc cáis níos mó. Déanann an uigeacht réidh agus blas milis fós fós saibhir de fontina rogha mhaith go seasta.
10 de 12
Cáis Gorm
(c) Katie Workman / themom100.com Gáis Cáis : Sharp, de ghnáth saibhir, uaireanta beagán milis, bíonn blas cumhachtach cáis gorm i ndáiríre ar phláta cáise maith. Is gnách go mbíonn siad ró-mhór, ach is minic a théann lovers cáis is tromchúisí orthu.
11 de 12
Fig Jam
(c) Katie Workman / themom100.com Fig Jam : Mothaíonn an chuid seo go leor gourmet, ach tá sé ar fáil anois ar fud an áit. Déanann géagairí agus jams eile cuntagal deas milis le cáiseanna, an bhfuil siad saibhir, uachtar, brúineach, géarmhar nó éadrom, ach tá rud éigin ann faoi na jamóga atá ag obair i ndáiríre.
12 de 12
Mil Comb
(c) Katie Workman / themom100.com Milcheann: Tá cíor meala go hiomlán amh agus neamhphróiseáilte blaiseadh mar sin. Déan é a thriomú thar cáiseanna éagsúla.