Is é seo an mhias mairteola agus Bean Chili an-íogair a chuirfidh tú suas tú ar laethanta fuar agus sa gheimhreadh.
Is féidir linn buíochas a ghabháil le Texas chun an chuid eile againn a thabhairt isteach chun an mhias iontach seo. Ní áirítear pónairí sa chile Texas tipiciúil, ach tá go leor éagsúlachtaí ann le pónairí duáin, pónairí pinto, nó pónairí dubh. Is é an meascán casta de chomhábhair a dhéanann an chile is fearr. Gheobhaidh tú an mhias uile-Mheiriceánach seo i cannaí, ar bhiachláir bialainne ("joints chili"), a sheirbheáil ar mhadraí te nó hamburgers, agus a úsáidtear mar anlann pasta.
Soláthraíonn mairteoil talún an chuid is mó den phróitéin, agus luíonn glasraí, pónairí, trátaí agus séasúirí le haghaidh mhias spicy agus delicious long-simmered.
Tá an mhias iomasach chomh maith. Is féidir méid piobar jalapeno a choigeartú suas nó síos, ag brath ar do chuid caoinfhulaingt teasa. Mura bhfuil sé lipéadaithe te nó spicy, tá an chuid is mó de na púdair chile sách éadrom. Le haghaidh chile níos giorra, déan blas agus cuir roinnt piobar cayenne breise leis. Cuirfidh cuid de chairéid shredded roinnt binneas nádúrtha don Chile, agus is féidir iad a "fholach" go héasca sa Chile do na páistí piocacha sin.
Is bealach eile iad na tarsainn chun do chile a phearsanú. Freastal ar an Chili le miasa bheaga de cheddar braiteáilte nó grátáilte nó cáis Monterey Jack, dingeanna aoil, oinniúin phócaithe, fáinní jalapeno picilte, dingeoga avocado nó guacamole , nó cilantro mionghearrtha. Is féidir le sailéad glas tofa nó coleslaw baile-aimseartha béile chile a chothú go héasca.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 punt mairteola talún
- 1 oinniún mór, mionghearrtha
- 1 piobar clog uaine, mionghearrtha
- 2 1/2 spúnóg bhoird chili
- 1 garbh clove (mór, mionghearrtha)
- 1 piobar jalapeno (síolraithe agus mionghearrtha)
- Is féidir le trátaí 1 (28-unsa) trátaí, múnlaithe, le súnna
- Is féidir le 1 (8-unsa) anlann trátaí a dhéanamh
- 1/2 cuaspúnóg talún
- 1/2 mála láithrithe triomaithe
- 1/4 teaspoon thyme triomaithe
- Is féidir le pónairí 1 (15-unsa) pónairí (m.sh., pónairí chile, pónairí dearga beaga, pónairí dubh, pónairí duáin, pónairí pinto)
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola glasraí i skilet mór thar teas mheán. Cuir mairteoil na talún isteach sa scillet agus cuir an oinniún agus an piobar clog leis. Cócair go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana agus nach bhfuil an mairteoil bándearg. Drain as saille breise.
- Cuir púdar chili, gairleog mionghearrtha, piobar jalapeno, trátaí agus anlann trátaí, cumin, marjoram, agus thyme. Cruthaigh a chumasc agus boil a thabhairt. Clúdaigh an leatha agus an teas a laghdú go híseal; suanbhruith ar feadh thart ar 1 1/2 go 2 uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile.
- Doirt na pónairí stánaithe isteach i colander; sruthlaigh agus draenáil go maith. Cuir na pónairí leis an chile agus teas tríd.
- Chun freastal ort, déan machnamh ar mhúiríní cornbread nó cornbread freshly baked. Is rogha iontach é an cornbread Tex-Mex seo, agus bheadh an t-arán neamh-ghloine seo agus cáis seo iontach leis an chile. Is maith le go leor daoine saltíní a ithe lena gcile. Nó bí brioscaí blátha a bhácáil le dul ar an gcile. ? Déan Céim 4 as seo: Freastal le saltines nó cornbread úr. Ba mhaith go mbeadh an t-arán cornalaithe nó neamh-ghloine Tex-Mex agus arán cáis iontach leis an chile seo, nó bíogán brioscaí blátha a bhácáil chun freastal ar an taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sóidiam | 187 mg |
| Carbaihiodráití | 64 g |
| Snáithín cothaithe | 18 g |
| Próitéin | 41 g |