Is é an sailéad simplí seo a chaitear le haon béile, am ar bith den bhliain. Déantar na croutons crunchy a bhlaistiú le roinnt púdar gairleog agus dill nó basil, agus ní fhéadfaí an fíneáil simplí de fhíonghuí fíon dearg a bheith níos éasca.
Tá an sailéad thar a bheith versatile freisin. Gúna suas é nó é a dhéanamh níos géire le feoil, uibheacha crua, nó glasraí ildaite. Leis an próitéin a cuireadh leis, déanann sé sailéad mór suíocháin le haghaidh tráthnóna te an tsamhraidh!
Is maith liom an meascán de duilleoga leitís romaine, leitís duille dearg, agus roinnt radicchio nó endive, ach bíodh leisce ort na greens is fearr leat a úsáid.
Cad is gá duit
- Maidir leis na Croutons:
- 4 slices arán
- 2 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 1/4 cispheil basil (nó dill)
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- salann chun blas (kosher)
- Chun an Sailéad:
- 3 cupán duilleoga leitís romaine (torn)
- 3 cupán greens measctha (torn)
- 1 trátaí silíní cupán (trátaí leath nó slisnithe nó 2 thrátaí meánacha, tuite)
- Fréamhacha 4 go 6 (slisnithe)
- 1 oinniún dearg mheán (cuibhrithe agus slisnithe tanaí)
- 1 cairéad mheán (álainn nó bríce)
- Roghnach: 1/2 cúcamar (slisnithe tanaí)
- Roghnach: 1 can / 4 unsa ológa (slisnithe)
- Maidir leis an gCóiriú:
- 1/2 cupán ola olóige breise maighdean
- 5 go 6 spúnóg bhoird fínéagar dearg
- 1 1/2 spúnóg siúcra
- salann chun blas (kosher)
- Piobar dubh le blas
Conas é a dhéanamh
Croutons
- Téigh an oigheann go 375 F (190 C / Gás 5).
- Fágann mé an screamh ar an aran, ach is féidir leat é a chaitheamh más fearr leat. Gearr an t-arán isteach i ciúbanna 1/2 orlach agus cuir i mbabhla. Brí le 2 spúnóg bhoird d'ola olóige agus sprinkle leis an basil nó dill; toss to coat.
- Scaipeann na ciúbanna aráin amach ar bhileog bácála agus iad a scaipeadh go héadrom leis an púdar gairleog agus roinnt salann kosher. Bácáil ar feadh thart ar 12 go 15 nóiméad, ag casadh gach 5 nóiméad, nó díreach go dtí go donn.
Sailéad
- Le chéile i mbabhla mór le chéile an leitís romaine, greens measctha, trátaí, raidisí, oinniún, agus cairéad. Toss maith. Barr le cucumbers slisnithe agus ológa, má úsáideann tú. Clúdaigh agus cuisnigh go dtí am a sheirbheáil.
Feistis
- I jar le scriú ar an mbarr nó cineál eile coimeádán le clúdach, cuir le chéile an cupán 1/2 ola olóige, fínéagar fíon dearg, agus siúcra. Crithigh a chumasc. Blas agus cuir salann agus piobar dubh úr, de réir mar is gá. Coinnigh cuisnithe go dtí am a sheirbheáil.
- Chun an salad a sheirbheáil, a ghléasadh agus a barr le croutons nó le hobair aonair barr leis na croutons agus pas a fháil ar an bhfeistis ag an mbord.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir thart ar 1/2 cupán de almóinní sleamhnáin nó slisnithe tósta nó leatháin pecan le haghaidh blas breise agus géarchor breise.
- Cuir bagún crumbled, stiallacha cearc grilled, nó liamhás cócaráilte le salad.
- Cuir thart ar 1/2 go dtí 1 cupán cáis shredded chuig an salad nó scrios an sailéad le cáis feta crumbled.
- Cuir an feistis ar an taobh istigh agus úsáid a bhaint as feistis lámhdhéanta baile, vinaigrette balsamic agus mustaird , nó feistis salad ceannaithe.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 275 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 3 g |