Sweet, Tangy, Spicy Seapáinis Daikon Pickles (Tsukemono)

Tá Pickles, nó tsukemono, de réir mar a bhíonn aithne orthu sa tSeapáinis, ríthábhachtach don chuid is mó béilí sa ealaín Seapánach. Tagraíonn siad do gach cineál pickles beag beann ar a gcuid blas nó comhábhair. Go coitianta, cuirtear tsukemono le miasa rís nó i bento (bosca lóin), ach is minic go bhfuil siad ina thaobh taobh inghlactha d'aon bhéile, bricfeasta , lón nó dinnéar.

Tá go leor cineálacha de phicilíní raidis daikon na Seapáine ar fáil le díol ag an ollmhargadh, ach is féidir go ndéanfaí picilíní raidis daikon go héasca sa bhaile. Is iad na picilíní daikon na Seapáine milis seo, agus is féidir leis an meánchócaire sa bhaile fulaingt go héasca i 20 nóiméad, agus beidh iontas ort ar an gcaoi a gcuireann an mhias píolótach sin ar an taobh bheag suas leis an bhfachtóir "wow" do bhéile Seapánach cócaráilte sa bhaile.

Tá an t-oideas seo éasca má tá pantrón Seapánach leordhóthanach agat sa bhaile. Le roinnt comhábhair bhunúsacha agus turas chuig margadh an fheirmeora le haghaidh daikon Seapáinis úr agus beidh tú ar do bhealach chun mhias fabulous pickles.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Ag baint úsáide as scrobarnach glasraí, nigh réidh taobh amuigh den daikon. Bain barr na duilleoga glasa.
  2. Ag baint úsáide as píobán glasraí, craiceann go réidh agus cuirfidh sé amach an taobh amuigh den chraiceann daikon atá díograithe.
  3. Sliceáil an daikon i bpíosaí fada dhá orlach, agus ansin sliceáil i bpíosaí tiubh fadtéarmacha.
  4. Déan an múnla picilte. Comhcheangail siúcra agus fínéagar go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Ós rud é nach féidir an siúcra a dhíscaoileadh go héasca ag teocht an tseomra, go roghnúil, féadfar an dá chomhábhar a chomhcheangal i bpota beag agus a théitear thar an sorn ar theas íseal go meánach go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Bain as teas láithreach.
  1. Le go bhféadfaidh an meascán siúcra agus fínéagar fuarú.
  2. Ar Aghaidh cuir na comhábhair atá fágtha (salann, púdar dashi triomaithe, agus ar mhaithe) leis an marsain picilte. Measc go maith le chéile. Lig don mhuirín fuarú go hiomlán.
  3. Cuir cupair chili dearga triomaithe leis an machaire chun blas a chur air. Cuir in iúl más fearr leat gan aon spíosra a bheith agat.
  4. Cuir píosaí raidis daikon slisnithe leis an gcoimeádán plaisteach neamh-inathraithe. Doirt an t-iompróir a dhúnadh thar na píosaí daikon agus sealaigh an coimeádán dúnta. Is féidir na pickles a mharinú ar feadh lae ag teocht an tseomra. Ansin stóráil sa chuisneoir.
  5. Coinneoidh na pickles daikon i cuisneoir ar feadh seachtaine.

Leid na n-oideas: An níos faide go bhfuil an raidis daikon marinated, is é an níos flavorful é!

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 67
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 704 mg
Carbaihiodráití 16 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 0 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)