Is meascán cumhachtach sláintiúil é Quinoa agus spinach. Lena chois sin pesto, tá an t-iontráil seo an-íogair, agus níl aon rud níos mó ná roinnt quinoa bruite, spionáiste úr, agus roinnt cáis nó giosta cothaithe chun go leor é, is bealach iontach is éasca é seo béile a fháil ar an mbord. Cuir roinnt glasraí rósta oigheann, ceachtar piobair dearga nó trátaí rósta, más mian leat beagán níos mó a bhailiú.
Chomh maith leis sin, ós rud é gur béile aon-mhias é, mar sin is rogha iontach é do dhuine ar bith ag cócaireacht le dóire amháin, cosúil le cónaitheoirí dormanna mac léinn nó duine ar bith atá ag cócaireacht ó phláta te.
Is vegetarian é an t-oideas seo, agus is féidir é a bheith vegan má tá tú ag úsáid giosta vegan agus giosta cothaithe in áit an cháis Parmesan. Más gá duit é a bheith saor ó ghlútan chomh maith, ach an quinoa a chócaireacht in uisce seachas brat glasraí, agus cé gur chóir do pesto a bheith saor ó ghlútan, níorbh fhéidir sé riamh an liosta comhábhair a sheiceáil go dúbailte má tá tú ag úsáid stórála -cheannaigh.
Cad is gá duit
- 1 cupán quinoa, rinsed
- 2 cupán brat uisce nó glasraí
- Spionáiste úr mór dornánach
- 1/4 cupán pesto glasraí ullmhaithe
- 1/2 cíp líomóide úr nó sú aoil
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
- 2 tbsp cáis Parmesan grátáilte úr nó
- giosta cothaitheach (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Bréagáin quinoa i mbrat nó uisce glasraí , clúdaithe, ar feadh 10 go 12 nóiméad, go dtí go bhfuil an quinoa beagnach bruite.
Fill i spionáiste úr agus teas ar feadh 3 nó 4 nóiméad níos mó, go dtí go mbeidh an spionáiste tar éis fás agus cuirtear quinoa ar fáil.
Bain as teas. Cruthaigh i pesto, sruthán le sú aoil agus séasúir go maith le salann agus piobar chun blas a chur air. Is fearr salann mara nó salann kosher!
Garnish le cáis Parmesan nua-ghrátáilte, nó cuir le giosta cothaitheacha le haghaidh blas breise (agus B12 a threisiú do vegans!).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 906 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |