Bunús agus Úsáidí
Cad é sriracha? Seol-RAH-shah réamhfhógairt, is salann chili í a ainmnítear do chathair na gcalafort cósta sa Téalainn as a dtagann sé. Is é an t-anlann talún a thugtar air mar gheall ar ghné na branda Huy Fong atá déanta ag California. Tá an teas ar an mbotella. Áirítear leis an oideas ginearálta do sriracha cileáin talún, fínéagar, gairleog, siúcra agus salann, agus d'fhorbair sé le chéile chun bia mara a chur chun cinn.
Sna Stáit Aontaithe, is é an branda Huy Fong an anlann chili sriracha is fearr nó anlann te ar fáil.
Tá an chuideachta lonnaithe in Irwindale, CA. Taispeántar saibhriú ar Shriracha le blas gruaige, ach le go leor teasa. Is é an Huy Fong a thógann na Téiríní sriracha níos déine agus níos lú ná mar is gnách sriracha Téalainnis, ach déanann sé condiment ilchuspóireach den scoth a ghlac an domhan, go háirithe na Meiriceánaigh, go háirithe.
Úsáidí Sriracha
Úsáidtear Sriracha ach úsáidtear an chuid is mó de anlainn te: le roinnt spiciness a chur le miasa éadrom ar shlí eile. Úsáidtear é de ghnáth díreach sula ndéantar bia a sheirbheáil.
Seo ach roinnt bealaí a úsáidtear sriracha:
- Freastal ar sriracha le hiasc úr nó bia mara, feoil grilled, nó miasa tofu .
- Dot sriracha ar anraithí glan le haghaidh buaite dath agus teas.
- Freastal sriracha in aice le omelets nó miasa uibheacha.
- Cuir srutháin le Marys na Fola agus coileoga eile a chur leis.
- Fág na sriracha i vinaigrettes nó marinades.
- Stir sriracha i maonáis nó aioli chun leathadh spéire ceapaire a dhéanamh.
- Bain úsáid as sriracha chun spíosc a chur suas le rís agus pónairí.
- Freastal ar sriracha mar condiment le cáis.
- Measc na sriracha i anlann siúil.
- Freastal ar sriracha le slisní mango aibí.
- Freastal ar sriracha le brioscaí nó prátaí rósta .
- Bain úsáid as sriracha mar condiment deli nó barbeque.
Moltaí do Chosaint Sriracha
Is míshuim é "cócaireacht" a dhéanamh le sriracha mar is fearr é a chur leis díreach tar éis an bia a bhaint as an teas.
Mar sin féin, trí sriracha a chur leis, is é an spiciness atá á lorg ag an chuid is mó daoine. Is féidir an blas a choinneáil i roinnt oidis. Má tá tú ag lorg rud éigin nua, is é seo an t-oideas amháin chun tús a chur le do scileanna sriracha a chonaic sa chistin:
Cá háit a ndéanfaidh sí Sriracha Ceannaigh
Déanfaidh an chuid is mó de na siopaí grósaera anlann Sriracha's Huy Fong Foods. Díoltar a gcuid táirgí eile, an chili garlic, agus sambal oelek freisin. Féadann Aficionados sriracha Huy Fong a cheannach de réir an cháis (12 17-unsa buidéil).