Is é an rósta 7-cnámh gearrtha mairteola a úsáidtear le haghaidh rósta pota . Déantar é a ghearradh ó limistéar ghualainn an ainmhí agus gearrtar "chuck" ar a dtugtar. Tugtar rósta 7-chnámh air mar níl 7 cnámha ann, ach mar gheall ar chruth an chnámh is suntasaí. Tá sé slisnithe ar fud an chnámh lann ghualainn, agus tá an cnámh cosúil le rindreáil mhaisiúil ar uimhir 7. (Féach an dá íomhánna le haghaidh soiléiriú.)
Meastar gurb iad na róstaí Chuck na gearrthacha is fearr agus is blasúla le haghaidh róstaí pota.
Tá blas saibhir, mairteola agus uigeacht mhaith acu. Is é an modh is fearr le haghaidh cócaireacht rósta 7-chnámh agus róstaí chuck eile fada, mall a chlaonadh san oigheann nó i gcroicphointe.