Faigh amach an uachtar lár-raoin atá iontach do chaife!
Leath agus leath is cineál uachtar le cion saille idir 10.5 faoin gcéad agus 12 faoin gcéad. Is féidir é a úsáid i gcócaireacht, ach a choinneáil i gcuimhne go bhfuil cion saille i bhfad níos ísle ná uachtar trom. Dá bhrí sin ní féidir leat leath agus leath a úsáid chun uachtar bhuailte a dhéanamh toisc nach mbeidh a chuid beanna i seilbh. Ní chuirfidh sé an tiús céanna leis anlann.
Is é rud amháin a tharlaíonn leath agus leath go mór le cur le do chaife.
Ná dearmad faoi bhainne nó 2%. Tá bainne ceart go léir chun tae ós rud é go bhfuil i bhfad níos lú solad tuaslagtha ag tae, mar sin tá sé níos déine. Ach le haghaidh cupán caife láidir, cuirfidh leath agus leath an comhlacht ceart agus an saibhreas díreach gan do liath caife a thiontú.
Go deimhin, má bhíonn tú riamh i gcás ina bhfuil caife á cheannach agat ag bunú nach scríobh d'ainm ar thaobh do chupáin, is féidir go bhféadfadh tú coimeádáin beaga a fháil freisin (thart ar 3/4 spúnóg bhoird) de leath agus leath chomh maith leis na paicéid siúcra. Tabhair faoi deara nach gá na coimeádáin seilf-cobhsaí de leath agus leath cuisniúcháin agus coinneoidh siad ag teocht an tseomra le haghaidh suas le sé mhí. Ná bíodh imní ort má fheiceann tú iad ina suí amach ach seiceáil an dáta.
Cócaireacht le Leath agus Leath
I gcásanna ina n-iarrann oideas uachtar gan a shonrú cén cineál, bain úsáid as uachtar trom. Déanann an t-ábhar níos airde saille sé níos cobhsaí i anlainn, rud a chiallaíonn nach ndéanfaidh sé curdle nuair a théitear é agus nach bhfuil sé i gceist le craiceann a bheith ar an mbarr.
Beidh beanna daingean ag uachtar trom nuair a bhuaileann siad.
I mbialanna, úsáideann cócairí táirge speisialta ar a dtugtar uachtar déantúsaíochta, atá 40 go 45 faoin gcéad saill. Is féidir leat é a thabhairt go hiomlán boil, agus ní chuirfidh sé curdle air. Tá blas maith aige freisin agus cuireann saibhreas dochreidte le salainn . (Is cúis amháin é a bhíonn ag ithe amach olc go dona do do waistline.) Is annamh a dhéantar uachtar déantúsaíochta ag an ollmhargadh, ach is éard atá i mbialanna é a ordú.
Glaoidh cuid de na h-oidis go sonrach leath agus leath, agus sa chás sin ní fhéadfaí úsáid a bhaint as rud éigin eile ar na torthaí is mian leat.
Déan Do Leath Féin agus Leath
Tá do leath agus leath féin ó tháirgí déiríochta eile chomh simplí agus comhpháirteanna comhionanna agus uachtar éadrom agus bainne a mheascadh le chéile. Ar an drochuair, níl uachtar éadrom (16 go 29 faoin gcéad saill) ar fáil go coitianta sna Stáit Aontaithe. Mar sin, caithfeadh tú bainne iomlán a chumasc le huachtar whipping trom (36 go 40 faoin gcéad) nó uachtar whipping (30 go 35 faoin gcéad).
Má tá rochtain agat ar uachtar agus bainne tromchúbhála trom, is féidir leat leath agus leath a dhéanamh trí cheithre chuid bainne iomlán a chomhcheangal le huachtar cuid trom. Mura bhfuil uachtar solais solais agat, bain úsáid as trí chuid bainne iomlán agus uachtar whipping éadroma.
Tá thart ar 315 calories ag cupán amháin de leath agus leath, den chuid is mó ó saill. Léiríonn unsa sreabhach amháin (30 ml) de leath agus leath thart ar 39 calories.
Mar fhocal scoir, má tá tú ag dul i ngleic le rud éigin ar a dtugtar "saill-saor" leath agus leath, leag an coimeádán síos agus siúl amach. Is éard é bainne scim, síoróip arbhar agus tiúsóir a dtugtar sé ar a dtugtar Carrageenan, agus níl aon ghnó agat i do bhia, i do chaife, nó i do chuisneoir.