Cuireann an ispíní spicy agus an neart eggplant diced blas agus uigeacht leis an anlann pasta éasca seo. Freastal ar an anlann le pasta, sailéad tossed , agus arán gairleog do bhéile teaghlaigh iontach. Úsáid mé farpale pasta sa anlann sa phictiúr, ach bheadh sé iontach le spaghetti nó linguine chomh maith.
Freastal ar an anlann zesty seo thar do pasta is fearr leat, agus pas an Parmesan. Mura féidir leat súpán úr andouille nó chorizo a fháil , is féidir úsáid a bhaint as ispíní spioradálta na hIodáile. D'fhéadfá an fheoil a fhágáil amach más fearr leat rogha vegetarian. Cuir cáis Parmesan leis an anlann nó é a chur ar an tábla.
Is bealach iontach é an eggplant úr a úsáid, agus is anlann delicious é!
Cad is gá duit
- 8 go 12 unsa andouille úr (nó chorizo ispíní, nó ispíní Iodáilis)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún beag (mionghearrtha, thart ar 1/4 go 1/2 cupán)
- 3 clóibh garlic (mín mínithe)
- 2 eggplant meánmhéide (peeled agus diced, thart ar 5 go 6 cupán eggplant diced)
- 8 unsa beacáin portobello (nó beacáin cnaipe, diced)
- 8 duilleoga móra basil (mionghearrtha)
- 2 cannaí (14.5 unsa gach) trátaí (diced)
- 1 greamaigh trátaí spúnóg bhoird
- Dash salann (nó le blas)
- Dash piobar dubh úr (nó le blas)
- 1 punt pasta (do rogha, te agus bruite)
Conas é a dhéanamh
- Bain an ispíní ó chártaí.
- I anlann mór thar teas mheán, cócaigh an ispíní san ola olóige, agus é a bhriseadh suas le spatula mar chócairí.
- Cuir an oinniún agus cócaigh ar feadh thart ar 2 nóiméad níos faide.
- Cuir an garlic, an eggplant diced, agus na muisiriúin a chur leis agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Cuir basil, trátaí, agus greamaigh trátaí, agus siúcra a chur leis, ag bogadh le cumasc.
- Laghdaigh an teas chun íseal agus suanbhruith, nochtadh, ar feadh 10 nóiméad. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad níos faide, ag bogadh ó am go chéile.
- Cuir salann agus piobar, chun blas a chur air.
- Freastal le pasta bruite te.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 420 |
Iomlán Saill | 16 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 53 mg |
Sóidiam | 358 mg |
Carbaihiodráití | 45 g |
Snáithín cothaithe | 7 g |
Próitéin | 25 g |