Cad é couscous? In ainneoin creideamh an phobail, is pasta í an couscous, ní gráin.
Tá cuma ríse-mhaith aige ach tá sé déanta i ndáiríre ar plúr leathlóna agus i bplún cruithneachta. Tá couscous ina stáplacha i gcócaireacht na hAfraice Thuaidh agus tá éagsúlachtaí agus oidis éagsúla ann a úsáideann líon mór comhábhar. Tá sé an-tóir ar an Maghreb , réigiún na hAfraice Thuaidh lena n-áirítear an Túinéis, an Ailgéir, Maracó agus an Libia.
Úsáidtear torthaí, glasraí agus feola i gcúiscóis, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina mhias mór nó taobh den scoth is féidir léi go díreach faoi aon phailéad!
Níl Couscous teoranta do bheith ina thaobh nó príomh-mhias, áfach. Úsáidtear é freisin in anraithí agus salad. Is féidir é a ullmhú trí uisce fiuchphointe a dhoirteadh air agus ligeann an t-uisce agus an gaile a mhéadú. Is féidir leat é a fhiuchadh freisin mar rís, ach níl an modh seo is éasca nó is mó. Deirim i gcónaí ag ligean dó cócaireacht ró-fhada nuair a úsáidim an modh seo agus go dtiocfaidh sé le comhsheasmhacht mushy - rud nach bhfuil cinnte agat. Tá potaí couscous speisialta ar an margadh ach is féidir iad a bheith costasach. Oibríonn siad tríd an couscous a ghlanadh , uigeacht foirfe a tháirgeadh gach uair. Cé go bhfuil sé oiriúnach, ní gá go mbeadh pota speisialta ann chun couscous a ullmhú. Tá sé ar cheann de na luxuries cistin, cosúil le cócaireán rís .
I siopaí grósaera, is féidir leat couscous a aimsiú sa rannán pasta, sa roinn ríse, nó go minic an limistéar "bianna idirnáisiúnta" i siopaí grósaera.
Cé go meastar gur bia idirnáisiúnta é, tá sé ar fáil go forleathan agus níor cheart go mbeadh deacracht agat é a aimsiú, murab ionann agus comhábhair bia an Mheán-Oirthear eile. Tá roinnt torthaí triomaithe agus séasúrach ann i roinnt cineálacha bosca, ach caithfidh mé a mholadh go dtuigeann tú couscous bunúsach a úsáid agus do chuid comhábhair féin a chur leis.
Bronntar duais ar an iarracht bhreise! Gan nach bhfuil na cineálacha réamh-phacáistithe agus séasúrach maith, is é sin ach go bhfuil blas teoranta agat.
D'fhéadfá teacht ar fud couscous de mhéideanna éagsúla. Is minic a lipéadaítear couscous níos mó mar "Couscous Iosraelach" nó "colcócéal pear". Tá blas níos cothaithe aige agus uigeacht chewier ná cineálacha beaga. Mar gheall ar a mhéid, déanann Iosrael couscous níos faide chun cócaireacht ná na cineálacha níos lú.
Tá cineálacha níos lú couscous tipiciúil de na rudaí a fhaigheann tú sa Maghreb. Tá an uigeacht níos géire agus níos lú ná a chol ceathrar, couscous Iosraelach. Is féidir an cineál couscous seo a ullmhú i gcúpla nóiméad mar gheall ar a mhéid beag. Is minic a thugtar couscous Libyan nó Liobáine ar chouscous níos lú. I dtíortha an Mheán-Oirthear, is féidir leat teacht ar an couscous boxed, áfach, is minic a dhéantar é a lámhleabhar - próiseas fada a thógann roinnt scileanna chun máistreacht. Tá couscous homemade delicious, ach is dóigh liom go bhfuil an couscous a fuair i siopaí grósaera beagnach chomh maith chomh maith agus nach bhfuil sé chomh maith. Más féidir leat spaghetti a dhéanamh, is féidir leat couscous a dhéanamh. Tá sé i ndáiríre go simplí.
Agus an t-oideas bunúsach couscous seo á úsáid agat, táim áiteamh ort a bheith cruthaitheach agus an t-oideas a dhéanamh duit féin.
Cuir torthaí agus veggies cosúil le rísíní agus cairéid nó fiú úlla agus stoc sicín le haghaidh casadh cruthaitheach ar sheann stáplacha. Anseo thíos beidh sampláil d'oidis couscous tóir orthu, ach is é an liosta ach codán amháin de na céadta agus na céadta oidis couscous atá déanta.
Recipes Couscous
Anseo thíos gheobhaidh tú roinnt oidis den scoth couscous atá éasca agus delicious. Tá Couscous cairdiúil don kid agus táim cinnte go bhfaighidh tú go bhfuil grá na couscous fiú ag na páistí is coitianta. Is bia iontach é a d'fhéadfadh cabhrú leat sneak sna torthaí agus veggies sin a dhiúltaigh go leor páistí a ithe.