Céim ar leataobh rís agus orzo! Tá Couscous ag teacht ar ais isteach sa phríomhshrutha ar fud an domhain. Má bhí rís agus pasta ag pósadh, is é an sliocht couscous. Is furasta é a dhéanamh agus is féidir é a bhlaistiú le torthaí, glasraí, feoil, bia mara, luibh nó spíosraí is féidir leat a shamhlú.
Cineálacha Couscous
Couscous Mharacó : Tá gráin bheaga de semolina thart ar thrí huaire ar mhéid gráin arbhair. Cócaíonn an cineál seo go han-tapa.
Couscous Iosraelach : Tá na millíní semolina seo faoi mhéid na bpiobair phiobair agus cuirfidh siad i bhfad níos faide chun cócaireacht. Is gnách go n-éireofar leis an gcineál seo sa mhodh traidisiúnta cócaireachta fada.
Couscous Liobáine : Couscous Iosraelach níos mó, tá na millíní stáirse faoi mhéid na piseanna beaga. Cook fada agus mall.