Búcáin Hamburger Brioche Buttery

Tá an t-oideas bríce bríce seo delicious, agus bíonn ceapairí fabhacha ag na buachaillí. Bréag na búnna brioche seo nuair a bhíonn aíonna agat nó le haghaidh imeacht speisialta. Tá siad iontach le haghaidh borgairí, barbeque, sailéid , nó gearrtha fuar.

Tá an taos go leor bog, mar sin meascán agus glúine le meascthóir seasta agus meaisín arán taibh nó arán ar an timthriall taos.

Déan iad seo i gcodanna 3-unsa chun teacht ar thart ar 11 buns. D'fhéadfaí iad a dhéanamh beagán níos lú ar feadh dosaen nó fiú níos mó más rud é nach gá duit baisc mór.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. I mbabhla meascthóir seasta, cuir an bainne agus an giosta le chéile. Fan ar feadh 5 nóiméad. Cuir cupán 3/4 plúr agus 3 spúnóg siúcra leis. Leis an gceangaltán paddle, déan an spúinse a mheascadh go dtí go mbeidh bataire réidh agat. Bain an beater, clúdaigh an babhla le pláta plaisteach, agus lig sé ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go bhfeiceann tú boilgeoga ar dhromchla an taos.
  2. Leis an Hook taos, meascán sna 3 cupáin móide 2 spúnóg bhoird de phlúr, an salann, agus na 4 uibheacha buille. Nuair a bheidh an taos déanta, glúdaigh leis an Hook taos ar feadh thart ar 4 nóiméad. Scrape an babhla cúpla uair. Cuir an t-im, 2 spúnóg bhoird ag an am. Lean ort ag cloí leis an meaisín, ag scriosadh an babhla ó am go ham, ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide. Ba chóir go mbeadh an taos réidh agus soiléir.
  1. Ola babhla mór le hola olóige nó ola glasraí.
  2. Ag baint úsáide as scraper babhla nó spúnóg babhla, scrios an taos isteach sa babhla oilte. Clúdaigh le pláta plaisteach agus d'éirigh le thart ar 1 1/2 uair an chloig a thógáil, nó go dtí go mórdhíol é a dhúbailt.
  3. Punch an taos síos; huaire thar cúpla uair. Arís, clúdaigh sé le pláta plaisteach agus éirigh le 45 nóiméad.
  4. Líne bileog bácála mór le páipéar pá.
  5. Aistrigh an taos go dromchla go héadrom. Le lámha floured, cruth isteach i liathróidí. Plúr do pailme agus cuir na liathróidí le chéile chun dioscaí tiubh a dhéanamh. Socraigh na rollaí ar an gcáithnín. Clúdaigh le tuáille cistin éadroma agus lig dóibh a gcuid eile ar feadh 20 nóiméad.
  6. Teas an oigheann go 400 F.
  7. Sprinkle na bairr de na búnaí le crainn arbhair beag, ansin déan iad a chasadh go réidh agus mar sin tá an deannach ar an mbonn.
  8. Chomhcheangail ubh mór amháin le aon spúnóg bhoird uisce; whisk a chumasc maith. Brúigh an meascán ubh go réidh thar gach rolla. Sprinkle le síolta sesame nó síolta paipéine, más gá.
  9. Bácáil ar feadh 7 nóiméad ag 400 ° F. Laghdaigh an teocht an oigheann go 350 ° F agus bácáil ar feadh 10 nó 12 nóiméad níos faide, go dtí go donn órga.

Déanann 10 bunleacain 10, 12 thart ar 3 unsa gach ceann.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 340
Iomlán Saill 19 g
Saill Sháithithe 8 g
Saill neamhsháithithe 7 g
Cholesterol 188 mg
Sóidiam 1,015 mg
Carbaihiodráití 33 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 10 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)