Is stáplacha é an Cornbread sa Deisceart, agus tá an modh is fearr agus an t-oideas is fearr le gach cócaire. Ní bhíonn an sicín agus an dumplings, an chile, na pónairí pinto, gumbo, agus roinnt béilí eile mar an gcéanna mura ndéantar cornbread orthu. Is é seo ceann de na h-oidis is fearr liom, a dhéantar le bláthóga agus arbhar bán. Lean in éineacht leis na comhábhair sna treoracha seo, nó cuir an t-oideas i dtús báire i dtús báire sula dtosaíonn tú.
Seo na huirlisí is gá duit tosú:
babhla mheascadh mór
babhla beag
spúnóg adhmaid
whisk sreang
tomhas cupáin agus spúnóga
Skillet iarainn 10-orlach nó uile bácáil 9-orlach
Let's start!
02 de 08
Comhcheangail Comhábhair Thirim
Diana Rattray
Ar dtús, cuir thart ar 1 spúnóg bhoird ola nó a ghiorrú i skilet. Má tá triomadóirí bagúin agat, cuir beagán leis an scillet chun blas níos mó a fháil. Téigh an oigheann go 400 F agus cuir an scillet san oigheann le réamhtheas.
Sa bhabhla mór, cuir 2 2/2 cupán de choirnéal bán le chéile le 1 cupán plúr uilechuspóireach, 2 spúnóg salainn, 2 spúnóg de phúdar bácála, agus 1/2 spúnóg soda bácála. Ag baint úsáide as spúnóg adhmaid nó cuisín, coinnigh na comhábhair a chumasc.
03 de 08
Comhcheangail Bláthach agus Uibheacha
Diana Rattray I mbabhla mheán, cuir le chéile 1 cupán bláthach, 1 cupán bainne íseal saille nó iomlán, agus 2 uibheacha mór. Ag baint úsáide as an sciathán sreang nó le spúnóg adhmaid, bualadh nó buille go héasca go dtí go mbeidh sé cumaisc.
04 de 08
Cumasc i bhFáithínithe
Diana Rattray Ag baint úsáide as spúnóg whisk nó adhmaid, comhcheangail go mall 2 go 3 spúnóg bhoird d'im leáite (nó ola) isteach sa mheascán bainne agus uibhe. Má tá triomadóirí bagúin agat, cuir thart ar 1 spúnóg bhoird de thriomúcháin leáite in áit cuid den im.
05 de 08
Comhcheangail Comhábhair Tirim agus Wet
Diana Rattray
Doirt an meascán ubh agus bláthach isteach i gcomhábhair thirim, ag corraigh le spúnóg adhmaid díreach go dtí go mbeidh na comhábhair go maith i dtuaisceart.
Ós rud é go dtosaíonn an sóid bácála ag gníomhú chomh luath agus a chuirtear na comhábhair fliuch leis na comhábhair thirim, déan cinnte go bhfuil do phain te agus réidh leis an bataire sula n-éireoidh tú leo.
06 de 08
Doirt Batter Isteach sa Skillet
Diana Rattray
Go cúramach, ag baint úsáide as sealbhóirí pota nó maoláin oigheann, bain an scilet te amach as an oigheann agus déan an t-aonán a shleamh go réidh chun an saille a chothú timpeall na sleasa. Cabhróidh an scilet te greimithe le ciorcal níos gruaigí a dhéanamh. Doirt an bataire isteach sa scilet oilte te agus scaiptear go cothrom é.
07 de 08
Réidh don Oigheann!
Diana Rattray
Cuir an uileán isteach san oigheann agus bácáil sé ag 400 F ar feadh 30 go 40 nóiméad, nó go dtí go n-éadrom.
08 de 08
Tairseacha Coirníní Bácáilte Te
Grianghraf: Diana Rattray
Seo an cornbread te baked críochnaithe, gearrtha i dingeanna. Freastal ar an gruagán sobhlasta seo le stew, pónairí agus rís, ciúin spicy, nó a sheirbheáil le haon béile teaghlaigh.