Buaileann anlann blastach an mhias sicín éasca seo. Is féidir leat an t-oideas seo a ullmhú i nóiméid sa scilet, agus is dócha go mbeidh an chuid is mó de na comhábhair agat ar láimh.
Freastal ar an sicín milis agus searbh seo le ríse cócaráilte te nó an mhias noodle is fearr leat san Áise.
Cad is gá duit
- go 4 leath cíche cearc
- 1/2 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 ginger talún spúnóg talún
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 1 im spúnóg bhoird
- Oinniúin 4 go 6 glas (slisnithe tanaí)
- 1
- garlic clove (mín mínithe)
- Don Sauce:
- 1/2 cupán sú oráiste
- 1/3 cupán
- broth sicín
- 3 spúnóg bhoird fínéagar ríse
- 3 spúnóg bhoird siúcra donn
- 2 spúnóg bhoird sauce soy sóidiam íseal
- 2 múnla cúpla spúnóg
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird
- seoir tirim (nó fíon cócaireachta na Síne )
- 1 cornstarch spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird uisce
Conas é a dhéanamh
- Gearr gach cíche cearc i 2 phíosa. Cuir gach píosa sicín idir bileoga plaisteach agus punt le tanaí go dtiús thart ar 1/4 orlach. De rogha air sin, sliceáil gach cíche cearc go cúramach go cothrománach, ag déanamh gearrtha tanaí.
- I pláta nó i mbabhla, cuir an plúr, ginger, salann, piobar, agus púdar gairleog leis. Dredge píosaí sicín sa mheascán plúr.
- Té an t-im agus an ola olóige a théamh i scilet mór nó i mban sauté. Brúigh an sicín ar feadh thart ar 4 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil sé bruite agus bruite tríd. Bain go platter te ag freastal agus teas a choinneáil.
- Cé go bhfuil an sicín ag cócaireacht, cuir an sú oráiste, an brat sicín, an fhínéagar rís, an siúcra donn, an soy sauce, an ciseag, agus an seire nó an fíon, má úsáidtear é. Comhcheangail an arbhar coirce leis an 1 spúnóg bhoird uisce agus cuir leis an meascán. Cumasc go maith agus a chur ar leataobh.
- Cuir na oinniúin glas agus an gairleog leis an skillet agus déan cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 1 go 2 nóiméad. Cuir an meascán anlann leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go bhfuil sé níos déine. Bréaghaoin ar feadh 1 nóiméad.
- Spúnóg anlann ar na píosaí cearc agus fónamh le rís nó núdail cócaráilte te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 339 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sóidiam | 699 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 20 g |