Is meascán simplí é seo an béile cócaireáin éasca mall de phíosaí stéice, glasraí, agus meascán trátaí blasta.
Is béile í i bpota amháin, atá éasca agus áisiúil leis an gcócaire mall. Déan na glasraí a ullmhú agus iad a chaitheamh sa chócaire mall ar maidin. Cé go bhfuil cócairí béile agat, is féidir leat a bheith ag obair nó ag rith comharthaí; nó suí siar agus taitneamh a bhaint as do lá.
Tá an mhias inoiriúnaithe chomh maith. Maidir le feoil, bain úsáid as leideanna steak nó asnacha gearr gan uaim sa mhias. Tá na glasraí solúbtha chomh maith. Mura bhfuil tú ina lucht leanúna de pónairí glasa, fág iad amach agus freastal ar an mhias le glasraí taobh is fearr leat do theaghlach. Nó cuir dornán de chairéid leanbh nó de chuid rutabaga leis an bpota. Is rogha iontach den scoth iad na oinniúin fiuchphointe beaga ar oinniúin slisnithe. Is rogha iontach é beacáin-iomlán nó slisnithe, stánaithe nó úr. Tá na féidearthachtaí endless!
Cad is gá duit
- Stéic bhabhta 2 punt (thart ar 1/2 orlach tiubh)
- Dash gairleog púdar
- Salann kosher Dash
- Piobar dubh dash talamh
- 1 oinniún meán
- 4 go 5 prátaí meánacha
- Is féidir le 1 pónairí glasa (pónairí glasa draenáilte nó reoite agus leáite)
- Is féidir le 1 (10 3/4-unsa) anraith trátaí (comhdhlúite)
- Is féidir le 1 (14.5-unsa) trátaí (diced nó gearrtha, le leacht)
Conas é a dhéanamh
- Séasúir an steak babhta go héadrom leis an púdar gairleog, salann kosher, agus piobar. Gearr an steak isteach i gcodanna nó ciúbanna a fhreastalaíonn ar mhéid seirbhíse agus cuir i gcnaicín mall é.
- Peel an oinniún agus cuir isteach na fáinní é.
- Crónaigh na prátaí agus gearrtha iad i gceathrú. Má tá na prátaí móra, gearrtha iad i gcodanna 2-orlach.
- Cuir na prátaí, slices oinniúin, agus pónairí glasa leis an bpota croca.
- I mbabhla, cuir anraith an trátaí agus na trátaí le chéile; stir go chumasc. Doirt an meascán trátaí thar na glasraí.
- Clúdaigh an pota agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig, nó cócaireacht ar ard ar feadh thart ar 4 go 5 uair an chloig. Ba chóir go mbeadh na glasraí agus an fheoil an-tairisceana.
- Cuirfidh an comhdhlúthú thar chócaireacht fhada, roinnt uisce breise leis an mhias, is féidir leis na súnna a dhiúscairt. Má bhraitheann na leachtanna uisceach, is féidir leat iad a laghdú ar an stovetop. Brúigh na leachtanna isteach i sáspan agus tabhair iad le boil (coimeád na feola agus na glasraí sa chócaire mall ar an te nó íseal) ar an stovetop. Lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 2 go 5 nóiméad, nó go dtí go laghdófar, agus tá na blasanna comhchruinnithe.
- Socraigh na mairteola agus na glasraí ar phláta. Labhraigh na leachtanna ar fad agus cuirfidh siad le rollaí craiceann aráin nó dinnéar na Fraince .
Leideanna
Is éard atá i bprátaí is fearr an chócaire mall éagsúlacht íseal stáirse "waxy" . Roghnaigh prátaí dearg-craiceann, prátaí nua, méarloirg, nó stáirse meánach Yukon Gold. Is féidir prátaí stáirse níos airde - amhail russets agus Katahdins - a úsáid, ach a bheith ar an eolas nach mbeidh a gcruth acu chomh maith leis na cineálacha stáirse níos ísle.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 594 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sóidiam | 247 mg |
| Carbaihiodráití | 57 g |
| Snáithín cothaithe | 14 g |
| Próitéin | 52 g |