Faigh na giotán dearg bréagacha a fhaigheann tú ar asparagus rósta nó grilled gan do oigheann nó grill a théamh. Tá asparagus pan-rósta blasta, tapa, agus ní fhéadfadh sé a bheith níos éasca. Tá go leor te, beagán ola, agus brú daingean chun a choinneáil sa teas agus cuidiú leis an cócaireacht asparagus go léir is gá duit (go maith, beidh ort asparagus freisin!). Feabhas a chur ar na asparagus gorm glasa atá fós donn agus le salann mór, fleur de sel , nó aon salainn mhaisiúil eile atá agat sa chófra.
Ag féachaint le beagán níos mó a ardú? Amharc ar na héagsúlachtaí thíos.
Cad is gá duit
- 1 bhall asparagus
- 2 spúnóg
- ola olóige , ola sceite nó ola cócaireachta eile
- Samhra farraige chun blas a chur air
- Sú líomóide nó giosta le blas (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Baile Átha Troim na asparagus trí na sleamhnáin a ghearradh nó a mhothaiú. *
- Teas mór friochta a théamh le clúdach daingean thar teas mheán-ard. Nuair atá sé te, cuir an ola. Swirl an ola sa phana chun é a chóta.
- Cuir na asparagus bearrtha ar an bpac. Ba chóir go sizzle mar a bhuaileann sé an dromchla te. Clúdaigh é agus cócaigh sé, ag croith an phata ó am go chéile, go dtí go mbeidh an asparagus donn agus tairisceana, 5-10 nóiméad.
- Sprinkle le salann agus / nó sú líomóide nó súgradh chun blas a chur air. Freastal te nó te.
Athruithe
Ar mhaith leat an t-oideas super-simplí seo a ghrúpáil? Seo roinnt smaointe:
- Dollop ar roinnt bainne tiubh iomlán iógart Gréige agus ansin déan roinnt ola olóige maighdean breise (cuirfeadh mé cúpla meilt de phiobar dubh úr chun an meascán, ach is é sin domsa)
- Déan gráin ar roinnt cáis bainne caorach chaorach nó eile (tá sé seo níos blasta le beagán de giosta líomóide chomh maith)
- Freastal le aioli sa bhaile, maonáis garlicach Fraincis nó colonnas éadrom, rouille
- Déan é a chur i béile éadrom beagnach trí na asparagus a fhilleadh le huibhe
- Freastal ar na asparagus le mias anlann ponzu le haghaidh tumadóireacht (tá sé spraoi a ligean do dhaoine ithe asparagus lena lámha, beagnach ionann is dá mba iad na bataí cairéad)
- Scaipeadh asparagus uile-rósta le dornán (sí, dornán) dill chopáilte le haghaidh pléasctha fíor blas úr an earraigh; Tá meascán de peirsil, dill, agus mint deas, freisin
* Léim asparagus, gabh sleamhnán ag an dá cheann agus bí an spear go dtí go bhriseann sé; sreabóidh sé amach ag an bpointe ina bhfaigheann sé adhmadach. Chun asparagus a dhíscriosadh, scoir aon chríochnaithe triomaithe, agus bainneán glasraí a úsáid chun leath bun gach spear a chosc. Snapping níos tapúla; tá níos mó asparagus inite agus níos lú dramhaíola ag baint le feannadh, ach is cinnte go dtógann sé níos mó ama. Le haghaidh treoracha níos mionsonraithe, féach Conas a Scaoileann Asparagus nó Cén chaoi a chaillfidh tú Asparagus .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 75 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |