Tá sailéid torthaí traidisiúnta don dinnéar an-oíche a mheall Mexicans ar 24 Nollaig, agus is é seo an ceann is fearr. Tá meascán ildaite de thorthaí agus de ghlasraí á n-éadrom i bhfeistis éadrom, tá Sailéad Oíche Nollag Mheicsiceo álainn, sláintiúil, agus íogair.
Tá go leor céimeanna ag an t-oideas an-éasca seo, ach níl go leor acu ach feannadh agus slicing na gcomhábhair. Is é an t-oideas, go deimhin, chomh furasta go bhfuil sé oiriúnach fiú do na cócairí ar a laghad. Cé nach gcoimeádann an sailéad ar feadh tréimhse fada a bheith curtha le chéile, is féidir na torthaí, glasraí agus feistis a ullmhú lá atá romhainn agus teacht le chéile ag an nóiméad deireanach.
Freastal ar an sailéad seo mar a dhéanann siad ó dheas den teorainn, mar chéad chúrsa ag dinnéar saoire (Nollag nó ar shlí eile); beidh áthas ar do aíonna.
Cad is gá duit
- 2 cupán (1/2 lítear) d'uisce
- 2 cupán siúcra bán
- 3 spúnóg bhoird de sú aoil Mheicsiceo úr-brú
- 3 spúnóg bhoird d'fhínéagar úll nó fíon
- 2 beets dearg meánmhéide nó 2 cannaí de bheets slisnithe
- ½ ceann de leitís romaine
- ½ de jicama mheán
- 2 úlla dearg nó glas (nó ceann de gach dath)
- ½ de anann úr beag nó meánmhéide, nó 6 fáinne de anann stánaithe
- 1 Aic Mheicsiceo, gearrtha i leath
- 1 oráiste mór
- 1/3 cupán
- síolta pomegranate
- 1/3 cupán folaithe, peanuts toasted
- Fágann Cilantro
Conas é a dhéanamh
Déan an feistis:
- Cuir an t-uisce agus an siúcra le chéile i bpanna meánmhéide. Téigh, stirring i gcónaí, go dtí go mbeidh sioróip éadrom, trédhearcach agat. Doirt síoróip isteach i jar gloine agus cuir na trí spúnóg bhoird de sú aoil agus an fhínéagar leis. Cuir an clúdach ar an próca agus é a chroith go maith. Doirt an fheistis i bpócaire beagán seirbheála nó próca deas, agus cuisnigh.
Ullmhaigh na comhábhair:
- Má tá tú ag baint úsáide as bealaí resh, déan iad a n-úsáid go maith agus iad a fhiuchadh in uisce go leor chun iad a chlúdach ar feadh 30 go 40 nóiméad, go dtí go gcuirtear forc isteach sa chaoi a théann an t-ionad go héasca. Glac na beanna as an uisce, cuir iad iad i gcroí, agus iad a ghearradh i slices de thart ar 1/3 go 1/2 orlach gach ceann.
Tabhair faoi deara: Ná scrios an t-uisce na beets atá bruite in! Cuir blas ar shiúcra, ansin lig sé fionnuar. Déan caol le níos mó uisce, más gá, ansin freastal ar oighir mar deoch fionnuar súile. Má tá tú ag baint úsáide as beets stánaithe, iad a dhraenáil.
Agus iad á choinneáil go hiomlán, nigh agus tirim na duilleoga leitís romaine. Fág na duilleoga níos lú slán; na cinn níos mó a ghearradh i leath.
Peel an jicama agus gearrtha i slisní an leithead céanna leis na beets.
Má tá anannann úr, craiceann agus croí air, gearrtha ansin i slisní. (Ná caithfí do chraiceann an pineapple - is féidir leat é a úsáid chun tepache delicious a dhéanamh.) Má tá slisníní do phineapíní curtha in ann, iad a dhraenáil.
Fág an craiceann úll ar dhath, nó cuir craiceann na h-úlla más fearr leat é. Gearr iad i 6 go 8 dinge in aghaidh an úll, ag scriosadh an gas, croí, agus síolta. Scrios na hallaí aoil thar na úlla, ansin iad a chaitheamh ionas go mbeidh an sú ag clúdach gach dromchla úll nochta agus cosc a chur orthu a bheith ag casadh donn.
Peel an oráiste, ag tógáil an chuid bán den chuid is mó idir ailt mar is féidir leat. Cuir an t-oráiste ar ais i dingeoga.
Oscail suas an pomegranate agus bain na síolta , ag scriosadh an craiceann agus na seicní bán diana.
Roghnaigh na duilleoga cilantro as na gais.
Assemble an sailéad:
- Ar tráidire mór nó ar phlátaí sailéad aonair, cuir na torthaí agus glasraí ar fad i socrú tarraingteach. Is maith liom i gcónaí tús a chur leis an leitís ar an mbun, agus ansin sraitheanna den chuid eile de na comhábhair a thógáil i dathanna atá i gcodarsnacht leis.
- Sprinkle na síolta pomegranate, peanuts, agus duilleoga cilantro thar an mbarr.
Tabhair an Púdar feistis as an chuisneoir ionas gur féidir le gach déiréar beagán a dhoirteadh ar a sailéad nó a sailéad, nuair a bheidh sé á sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 25 mg |
| Carbaihiodráití | 74 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 4 g |