Tá meascán de iógart agus spíosraí sásta leis na cnáibíní sobhlasta seo. Is maith le hogart é mar aon le haon marinade toisc go gcabhraíonn nádúr aigéadach beag le feoil a thairiscint nuair a bhíonn luibheanna agus spíosraí i bhfeidhm ag an tiús. Freastal orthu seo le pitas teite nó le leaba de Greens úr.
Cad is gá duit
- 2 punt / 900 gram
- gearrthóg muiceoil gearrtha i gcearnóga 2 orlach
- 2 cupán / 475 ml. iógart plain
- 1/4 cupán / 60 ml. oinniún giorraithe
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml. sú líomóide
- 2-3 clóibh
- gairleog mionghearrtha
- 2 spúnóg / 10 ml. ginger grátáilte
- 2 spúnóg / 10 ml. salann farraige
- 2 spúnóg / 10 ml. cumin talún
- 1 spúnóg / 5 ml. coriander (talamh)
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail iógart le oinniún, sú líomóide, ginger, gairleog, salainn, cumin, coriander, agus piobar dubh i ngloine meánach nó i mbabhla plaisteach.
- Cuir píosaí muiceoil isteach i mála plaisteacha athbhreithnithe agus cuir do mhóinín ar muiceoil.
- Bí cinnte go bhfuil na píosaí uile brataithe go maith, scaoiltear aer ón mála, sa róin agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 4-12 uair an chloig.
- Grill Réamhthéite.
- Snáithe muiceanna muiceola marinated ar skewers, thart ar 4-5 píosa gach ceann ag brath ar fhad an chnámha.
- Grill thar tine meán ar feadh thart ar 25-30 nóiméad nó go dtí go bhfuil cócaráil déanta ag muiceoil (ag teocht inmheánach 140 céim F / 60 céim C).
- Nuair a bheidh sé bruite, baintear as an teas agus cead a ligean do chuid eile a bheith ar feadh 10 nóiméad (clúdaithe) sula bhfónann tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 317 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sóidiam | 909 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 46 g |