Cosúil leis an torta, ceapaire Mheicsiceo atá sa Cemita a thagann ó réigiún Puebla de Mheicsiceo. De ghnáth bíonn feoil fréamhaithe, avocado, queso, chipotles agus anlann dearg éagsúil, tá an ceapaire seo ró-inghlactha agus tá sé an-sásta freisin.
Mar sin, cén áit a dtagann an t-ainm? Faigheann an cemita a ainm ón gcineál bun a sheirbheáiltear ar an gceapaire seo. De ghnáth bíonn cemita déanta as bataire eggy agus tá síolta síolta ag baint le bácáilte. Scaoileann cuid de na daoine an t-arán chun na comhábhair a shealbhú níos fearr, ach is fearr linn an t-arán a chaitheamh síos, rud a chruthaíonn dromchla níos déine ionas gur féidir leis an ceapaire fanacht le chéile níos fearr.
Cad is gá duit
- 1 cemita bun (nó síol sesame nó bun bun eile saill)
- 1/4 cupán muiceoil tarraingthe Mheicsiceo (
- cliceáil anseo le haghaidh an t-oideas ónár Saineolaí Bia Mheiriceá Theas)
- 1 tbsp adobo sauce
- 2 piobair chipotle (slisnithe i stiallacha)
- 1/2 avocado beag (slisnithe)
- 4 slices trátaí
- 1/4 cupán quesa Oaxaca (sciobtha nó tarraingthe)
- 1 bponóg bhoird papalo chopped nó cilantro
Conas é a dhéanamh
- Tús a chur tríd an cemita a roinnt go leath le scian sraithe.
- Ag baint úsáide as cúl spúnóg, brúigh síos ar thaobh taobh istigh an chnó, mar sin tá pócaí beagán neamhshnáithithe chun na comhábhair ceapaire go léir a shealbhú.
- Cuir leath súil de anlann adobo ar gach taobh den bun agus ansin cuir leath na piobair chipotle ar bharr gach leath chomh maith.
- Cuir an muiceoil leis an leath bun an bun agus ansin cuir an papalo (nó cilantro), an queso Oaxaca, an trátaí agus an avocado leis an leath barr.
- Dún an ceapaire agus pléigh go docht i bpáipéar búistéir.
- Sliceann sé an lár agus seirbheálfaidh sé.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1350 |
| Iomlán Saill | 110 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 49 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 419 mg |
| Carbaihiodráití | 74 g |
| Snáithín cothaithe | 39 g |
| Próitéin | 39 g |