Is bealach iontach é Pumpkin an Iarthair Indiach nó calabaza taitneamh a bhaint as é a thionchar. Is féidir leat freastal a dhéanamh ar na buntáistí milseáin seo mar bhreiseáin, sneaiceanna, nó fiú le haghaidh bricfeasta ar an mbealach a dhéanann siad sa Mhuir Chairib. Cuir díreach im agus síoróip chun tús a chur le do lá díreach.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt calabaza feoil leis an gcrann agus síolta a bhaint astu
- 1 salann bhoird bhoird
- 8 cupáin uisce
- 1 cupán siúcra
- 1 cupán plúr
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 go 2 cupán ola glasraí le haghaidh friochta
Conas é a dhéanamh
- Gearr an calabaza i bpíosaí de mhéid comhionann. Cuir iad i bpota agus cuir an t-uisce agus an salann leis.
- Tabhair an t-uisce chun boil agus laghdaigh sé an teas go meánmhéide. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go bhfuil an calabaza bog.
- Bain agus calabaza a dhraenáil i colander. Lig dó suí thart ar 15 nóiméad chun an leacht uile a dhraenáil.
- Cuir an calabaza i mbabhla mheascach. Cuir an siúcra, an plúr agus an fionilla leis. Measc go maith.
- Téigh an ola go 350 F i brat friochta.
- Cuir an meascán calabaza leis an ola i spúnóga. Cócaigh na spúnóga go dtí go bhfuil siad órga ar an dá thaobh, thart ar 2 nóiméad ar an taobh.
- Draenáil ar thuáillí páipéir sula ndéantar freastal orthu.
Leideanna agus Athruithe
- Braitheann an méid cruinn de na cuisíní a gheobhaidh tú as an t-oideas seo ar cé chomh mór is atá do spoonfuls. Cuir beagán ama cócaireachta san ola chun a chinntiú go dtéann siad ar an gcaoi go léir má bhíonn siad go mór. Má tá siad ar an taobh bheag, ní féidir iad a sheachaint.
- Ba chóir go mbeadh na brioscaí donn éadrom agus bríce ar an taobh amuigh nuair a bhíonn siad críochnaithe, ach bog ar an taobh istigh.
- Mura féidir leat calabaza a aimsiú ar do mhargadh áitiúil, is féidir leat butternut, Hubbard nó scuaisíní dearcáin a chur in ionad.
- Díolann roinnt margaí Mheiriceá Laidineacha calabaza atá gearrtha i bpíosaí cheana féin, ag déanamh cuid mhaith den obair réamhchruinnithe ar do shon. Maidir leis an úire is fearr is féidir breathnú ar fheoil atá tais ach ní fliuch ná bog. Ba chóir go mbeadh an flesh orange geal i dath.
- Is féidir le Calabaza raon a dhéanamh ó mhéid cairtealóip ar mhéid watermelon. Ní dhéanfaidh an méid difear do bhia ná do cháilíocht - ba chóir go mbeadh sé fós milis agus fabhrach.
- Is foinse iontach Vitimín A é Calabaza agus tá sé íseal i calories agus mar sin tá sé sláintiúil duit féin freisin.
- Is féidir leat spraeáil cócaireachta a úsáid seachas an ola le haghaidh athrú beagnach saille, ach ní gheobhaidh tú an éifeacht christa céanna.
- Iarrann roinnt oidis fritter pumpkin le haghaidh cnóice. Cuirtear blas blasta leis seo agus is gné éagsúil é i Iamáice.
- Cuir ubh leis an meascán le haghaidh fritters níos éadroime, níos gile.