Is é anraith an-ghlanna an glas is doimhne agus is dorcha ar aon anraith a fhios agam. Úsáidtear gléasraí i gcleachtais chneasaithe traidisiúnta mar tonic glanadh, agus tá an-an-áthas ag an anraith seo, ach tá sé chomh maith leis an gcéanna go mbraitheann sé go maith. Is cúis le gach earrach nuair a thagann géarghléasanna suas sa mhargadh agus is féidir liom an anraith seo a dhéanamh arís.
Caithfear tuaslagáin a shíneadh sula bhféadfaidh tú iad a ithe. Cén chaoi a gcuireann tú na claonadh bríomhar seo a leanas ar fáil? Éasca. Cócaíonn tú iad. Seo a leanas iad ach le anraith earrach éasca, super-cothaitheach, agus íogair.
Más rud é go dtéann tú go bhfuil bréagáin ghlanáilte agus reoite ó thús sa tséasúir, cuir isteach iad in ionad na cinn úr a dtugtar orthu anseo - ní gá iad a dhíscaoileadh den chéad uair, ach lig dóibh dí-dídeáil san anraith agus cuir leis na cúpla breise is gá nóiméad chun cócaireacht.
Cad is gá duit
- 1/2 punt
- bréagáin
- 1 oinniún
- 2 Cúlbhúnáin im (roinnte)
- 1 salann mara mara fíneáil (móide níos mó le blas)
- Prátaí 1 punt
- 6 cupán
- broth sicín (nó
- brat glasraí nó uisce) *
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/4 cuaspúnóg cnóiceach nua-ghrátáilte
- Roghnach: 1/2 cupán uachtar trom
- Roghnach: uachtar géar, iógart, nó
- Uachtar Horseradish
Conas é a dhéanamh
- Caith lámhainní má tá tú ag dul i ngleic leis na géagáin (mura bhfuil lámhainní agat, cuirfidh tú málaí plaisteacha ar do lámha le cnónna, ach ag obair). Sruthlaigh iad in uisce fuar fuar, má dhealraíonn siad ar chor ar bith, mar atá curtha ar leataobh.
- Peel agus déan an oinniún a chopadh. Déanfar gach rud a ghlanadh ina dhiaidh sin, mar sin ná bíodh imní ort an iomarca faoi conas a fhéachann sé.
- I bpota mór, leá 1 spúnóg bhoird den im thar teas meán-ard. Cuir an oinniún chopped agus an salann. Cook, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na oinniúin bog, thart ar 3 nóiméad.
- Cé go bhfuil na oinniúin ag cócaireacht, craiceann na prátaí agus iad a chosc suas.
- Cuir na prátaí agus an brat leis na oinniúin agus cuir le boil iad. Laghdaigh an teas le suanbhruith seasta a chothabháil, agus cócaireacht go dtí go bhfuil an prátaí tairisceana den chuid is mó, thart ar 15 nóiméad.
- Cuir na líonta agus na cócairí suas go dtí go bhfuil siad an-tairisceana, thart ar 10 nóiméad. Cruthaigh an 1 spúnóg bhoird im atá fágtha, chomh maith leis an piobar agus an cnónna .
- Puree an anraith le cumascóir tumtha nó i cumascóir nó próiseálaí bia i mbaisceanna. Le haghaidh uigeacht shíoda, neamhshnáithíneach, reáchtáil meascán trí mhuilinn bia nó criathar.
- Cruthaigh an uachtar, má tá tú á úsáid. Séasúir an anraith chun blas a chur le salann agus piobar breise, más maith leat.
- Freastal ar an anraith te, garnished le uachtar géar, iógart, nó uachtar horseradish, más mian leat.
* Cosúil le gach anraith, is fearr leis an gceann seo nuair a dhéantar é le stoc baile (ach go n-oibríonn sé go maith le broth siopa nó fiú uisce seanbhunaithe).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sóidiam | 1,121 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 9 g |