Is bealach deas agus simplí é seo ceababanna éisc flavorful a ullmhú atá luchtaithe le blas. Freastal orthu siúd orthu féin mar bhreiseáin nó os cionn rís le glasraí grilled le haghaidh béile iomlán. Beidh skewers de dhíth ort chun na kabobs a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt / 700 g bán
- líonta éisc
- 1 cupán / 240 ml oinniún dearg (mionghearrtha)
- 1/3 cupán / 80 ml ola olóige
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml
- cilantro (mínithe mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird / 45 ml sú líomóide
- 1 spúnóg / 5 mL paprika
- 1 salann gréine / 5 mL salann
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL turmeric
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
- 1/2 spúnóg saoirse / 2.5 ml de phúdar chile
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
Conas é a dhéanamh
1. Gearr éisc i gcearnóga 1-orlach. Cuir píosaí i mála plaisteacha resealable. Le chéile i mbabhla beag comhábhair atá fágtha le chéile. Cuir le hiasc. Measc go maith, mála seala, agus ligfidh sé do mharinate sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
2. Réamh-chailín. Bain iasc as an mála agus scrios an mála. Snáithe iasc ar skewers. Má úsáideann skewers adhmaid, déan cinnte go dtéann siad iad in uisce ar feadh uair an chloig ar a laghad sula ndéantar iasc snáithithe.
3. Cuir cábabs iasc ar gríl agus cócaireacht ar théamh meánmhéide ar feadh 10 nóiméad, ag casadh ó am go chéile. Nuair a shroicheann iasc teocht inmheánach 145 go 150 céim F, bain a bhaint as grill agus fónamh dó.