Déantar cileáin ghlas úra, rósta agus tomatillos cnoite rósta a dhéanamh ar anraith éadrom spicy agus luscious ar a gcuid féin. Cuir beagán prátaí agus / nó uachtar leis an anraith seo a dhéanamh níos déine nó níos uachtar mar a fheiceann tú oiriúnach (treoracha san áireamh).
Cuireann an anraith seo tús le béile Mheicsiceo nó Iardheisceart ar bith, nó lón nó dinnéar éadrom ar fad le slatéad glas agus roinnt tortillas arbhar tósta nó sceallóga tortilla arbhar.
Cad is gá duit
- Tá 12 chileoga glas éadroma (úráin sceite)
- 8 tomatillos úr
- 1 spúnóg bhoird glasraí (nó
- ola olóige )
- 1 oinniún meán (
- mionghearrtha )
- 4 clóibh gairleog (mionghearrtha)
- 6 cupán
- broth sicín (nó brat glasraí)
- 1/2 salann sliabh farraige fíneáil (móide níos mó le blas)
- Roghnach: 1 prátaí meán (scafa agus mionghearrtha, le haghaidh anraith níos déine)
- Roghnach: 1/4 cupán uachtar trom (le haghaidh anraith níos uachtar)
- Roghnach: cilantro (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Ciorcail rósta agus craiceann (bain úsáid as modh an tsorn-barr nó modh an mhóiléir ). Bain craicne papery ó tomatillos. Leis an lasair sorn nó an broiler oigheann go fóill, déan na tomatillos a rósta go dtí go bhfuil sé ró-éadrom. Cuir ar leataobh é go dtí go mbeidh an craiceann is fearr agus is féidir a láimhseáil agus a chosc.
- I bpota meánach, ola teasa. Cuir oinniún agus cócaireacht, stirring ó am go chéile, go dtí go bhfuil oinniúin bog, thart ar 3 nóiméad. Cuir gairleog agus cócaireacht, stirring, go dtí an cumhra, thart ar 1 nóiméad. Cuir chillíní, tomatillos, broth, salann agus prátaí leis, má úsáideann tú. Beir le boil. Laghdaigh an teas agus suanbhruith 30 nóiméad chun glasraí a chócaireacht agus blasanna a chumasc.
- Gabháil, i mbaisceanna más gá, i cumascóir nó próiseálaí bia go dtí go réidh (is féidir leat cumascóir láimhe a úsáid freisin má tá ceann agat). Cuir uachtar, má úsáideann tú. Cuir níos mó salainn a chur le blas.
- Freastal te, garnished le cilantro , más maith leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 1,304 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 10 g |