Tá uigeacht iontach réidh, tiubh ag anraith Zucchini Fuar ach ó mhéid na zucchini, gan aon tiús stáirseacha sa radharc. Déan é níos uachtar le huachtar nó iógart a chur leis, más maith leat. Tá sé foirfe chun zucchini leochaileach agus saor a úsáid, agus béile fíona fuaraithe a thosú! Is anraith samhraidh iontach fuaraithe é seo d'oícheanta te.
Cad is gá duit
- 1 oinniún meán
- 1 tbsp. ola nó im
- 1/2 císte. salann (móide níos mó le blas)
- 4 zucchini mheán
- 3 go 4 cupán de bhrat glasraí nó sicín
- Roghnach: 1/4 go 1/2 cupán uachtar troma, uachtar géar, nó iógart bainne iomlán
- Roghnach: piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Chop oinniún. Teas le pota meánach thar teas ardmheán agus cuir ola nó im. Nuair a bhíonn an saill te, cuir an oinniún agus an salann leis. Cook, ag bogadh ó am go ham, go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach agus tairiscint, thart ar 5 nóiméad.
- Idir an dá linn, trim agus cros an zucchini. Cuir zucchini agus broth leis an oinniún. Laghdaigh an teas le boil a laghdú agus teas a laghdú chun suanbhruith seasta a chothabháil agus cócaireacht a dhéanamh, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil an-tairisceana thart ar 15 nóiméad.
- Ag obair i mbaisceanna más gá, déan anraith a ghlanadh i cumascóir nó próiseálaí bia go dtí go réidh (1 nóiméad ar a laghad in aghaidh an bhaisc).
- Cuir anraith glan i mbabhla mór nó i gcoimeádán sealable. Clúdaigh agus fuaraigh go dtí go fuar.
- Nuair a bheidh sé réidh le freastal, cuir in uachtar nó iógart, má úsáidtear é, agus cuir salann le blas (tabhair faoi deara go n-éilíonn súpán piobar, más mian leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sóidiam | 629 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |