Deannach simplí de paprika agus le beagán salann tugann ciceáil beag deas blas le mion-chops le héifeacht íosta. Ba cheart go mbeadh a fhios ag locavores tiomnaithe go bhfuil péirí paprika go háirithe go maith le blas níos déine muiceola pastured .
Tabharfaidh cineálacha éagsúla paprika blas éagsúil don chops, mar sin déan ort triail a bhaint as paprika te, éadrom, giotán, agus fiú deataithe chun rudaí a mheascadh suas. Is maith leis an oideas seo an úsáid a bhaint as paprika deataithe ( pimenton ahumado ), spíosra is fearr leat sa Spáinn a dhéantar ó chileoga éadromacha a thriomú trí chaitheamh tobac le haghaidh blas deataithe agus déine; cuireann sé nóta beagán éadromach gan smoker!
Tabhair faoi deara go bhfuil na cíopaí seo go háirithe go maith le tionlacan éadrom milis, mar shampla mango salsa nó cniotán .
Cad is gá duit
- 4
- chops muiceoil
- 1 cuisleón paprika
- 1 salann sliabh farraige fíneáil 1
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 2 spúnóg bhoird glasraí nó ola canola
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na sliseanna muiceoil agus cuir iad isteach iad go tirim le tuáillí páipéir.
- Le chéile i mbabhla beag, an paprika, salann, agus piobar a chur le chéile.
- Sprinkle an dá thaobh den chops muiceoil go cothrom leis an meascán spíosraí. Cuir na chops ar leataobh agus tú ag ullmhú an uileáin.
- Téigh brat friochta mór thar teas mheán-ard. Nuair a bhíonn dromchla an uileáin te, cuir an ola agus an teas suas go dtí na sciathóirí ola. Cuir na sceallóga muiceola ar fáil - ba cheart dóibh fuaim geal a dhéanamh láithreach nuair a bhíonn siad ag baint úsáide as an uile; más rud é nach ndéanann siad, iad a thógáil amach agus lig an ola agus an ola níos giorra. Laghdaigh an teas go meánmhéide agus déan na cócaireáin a chóireáil, gan cur isteach orthu, go dtí go mbíonn siad ró-dhonn agus scaoileann siad as an bpíosa féin, thart ar 4 nóiméad. Cas agus athuair ar an taobh eile.
- Bain na cuillíní as an bpointe agus lig suí, clúdaithe go réidh le scragall, ar feadh thart ar 10 nóiméad. Freastal te.
Leid Cócaireachta
Ná déan meastachán a dhéanamh ar an tábhacht a bhaineann le té a chaitheamh agus ansin an ola a théamh sula gcuirfear na sceallóga muiceola ar fáil. Cabhróidh an teas láithreach seo leis na copsí muiceola a thosú go donn ar shiúl, cabhróidh sé freisin le spotaí te a sheachaint ar an bpac. Dúirt sé sin, nach bhfuil tú ag iarraidh an t-aonán a bheith ró-theas agus an sreangán a dhó, agus is é sin an fáth nach bhfuil tú ag iarraidh teas a chaitheamh os cionn teasa ard-déanfaidh téamh níos moille an phain an teas fiú a theastaíonn chun cócaireacht a chruthú na chops breá. Fós nach bhfuil cinnte? Tá a fhios agat go ndéanfaidh an t-ola a théamh agus an ola a théamh a ghlanadh chomh furasta agus is féidir!
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 458 |
Iomlán Saill | 30 g |
Saill Sháithithe | 8 g |
Saill neamhsháithithe | 13 g |
Cholesterol | 134 mg |
Sóidiam | 696 mg |
Carbaihiodráití | 1 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 43 g |