Is éard atá i pónairí tirim, cnámh liamhás nó bioráin liamhóige, agus séasúirí anraith blasta é seo, agus tá sé éasca ar an mbuiséad. Tá go leor féidearthachtaí ann le haghaidh breisithe, lena n-áirítear luibheanna, glasraí éagsúla, bagún, etc. Féach na leideanna agus na hathruithe ar smaointe.
Is é an rud is mó le cuimhneamh nuair a bhíonn cócaireacht pónairí tirim sa chócaire mall ná gur féidir le comhábhair salainn agus aigéadacha pónairí a choinneáil ó bheith tairisceana. Tosaíonn na pónairí seo ar an stovetop, ach b'fhéidir nach mbeadh sé go leor chun iad a thairiscint. Coinnigh as an salann a chur leis go dtí go mbeidh na pónairí críochnaithe ag cócaireacht, agus ansin an anraith a bhlaiseadh agus an méid a theastaíonn uathu a chur leis.
Gaolmhar
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán pónairí navy (tirim)
- 1 cairéad mór (mínithe mionghearrtha)
- 1/2 soilire (mínithe mionghearrtha, le roinnt duilleoga)
- 1 oinniún meán (mionghearrtha)
- 1 Hock Hamh (3/4 punt nó cnámh liamhás feola nó roinnt píosaí de liamhás gan chnámh)
- 1/2 salann siosmóin (nó le blas)
- Roghnach: piobar dubh le blas
Conas é a dhéanamh
- Laghdaigh na pónairí gorma in uisce ar feadh 12 uair an chloig, nó thar oíche. Drain maith.
- Cuir na pónairí in oigheann Ollainnis , salann mór, nó stocaigh agus clúdaíonn tú le huisce úr. Beir le boil thar teas ard. Laghdaigh an teas go dtí an suíomh is ísle agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Cuir na pónairí agus an t-uisce cócaireachta sa chócaire mall leis an cairéad, an soilire, an oinniún, agus an cnámh liamhás nó an liamhás. Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 6 go 9 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na pónairí tairisceana.
- Bain an cnámh liamhás nó an cnámh liamhás agus an craiceann, an saill agus an cnámh a scriosadh (má tá roinnt píosaí de liamhás gan uaim á úsáid agat, déan neamhaird den chéim seo). Gearr an fheoil i bpíosaí beaga agus ansin filleadh ar an anraith.
- is féidir na pónairí a mhúscailt nó a mhúscailt go páirteach chun an anraith a dhiúchadh más gá.
Freastal ar an anraith le cornbread nó brioscaí baked úr. Bain triail as rollaí crustacha nó arán na Fraince leis an anraith seo.
Cuir sailéad tossed bunúsach le haghaidh béile laethúil ó chroí.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir na pónairí nádacha in áit le pónairí beaga bán nó pónairí ó thuaidh.
- Cuir 2 chloige gairleog mínithe leis na pónairí.
- Cuir 2 duilleog mheánbhá leis an gcócaire mall chomh maith leis na pónairí agus na glasraí.
- Cuir cúpla stiallacha de bagún diced a chur leis, nó na pónairí a sheirbheáil le bagún crumbled a scaipeadh thar gach seirbhís.
- In ionad an liamhás le ispíní bréagán donn agus toillín nó cineál eile de ispíní deataithe.
- Bríomhar a dhéanamh le bruscáin nó ciúbanna arán tósta nó barr le bagún cócaráilte bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sóidiam | 654 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 16 g |