Conas a Roast Prime Rib

Ceithre oideas bunúsacha chun cócaireacht a dhéanamh ar Ríoga Ríoga Préifífeacha

Is éard atá sa phríomhshuim ná oideas saoire clasaiceach agus ceann de na hullmhúcháin mairteola rósta is coitianta sna healaíona cócaireachta. Is éard atá i gceist le rósta a ghearradh as an gearrtha róbhríocha , agus go traidisiúnta (ach níl sé go heisiach) leis na cnámha droma atá ceangailte go fóill.

Is é an t-oll-phríomh foirfe juicy, meánach annamh agus tá screamh donn flavorful ar an taobh amuigh. Chomh maith leis sin, nuair a bhíonn tú ag sileadh, ní mian leat feoil liath a fheiceáil go mór in aice leis na himill.

Go hidéalach, feicfidh tú feoil bándearg álainn ar fud an domhain. Thíos, cuirfimid ceithre mhodh éagsúla ar fáil chun cócaireacht a dhéanamh ar rósta foirfe foirfe.

Tá píosa mór feola le beagán eagla aici. Tar éis an tsaoil, tá sé daor , agus tá na laethanta saoire strus cheana féin. Ach ar an drochuair, is é an nós imeachta maidir le rósta príomha foirfe a bheith ró-simplí.

Príomh Rib neamh-neamhspleách nó neamhchónaí?

Is féidir leat rósta príomha a rósta leis na cnámha ribáin atá ceangailte go fóill nó is féidir leat do bhúistéir a bhaint as na n-asnacha. Tabhair faoi deara, má dhéanann tú é seo, go mbeidh sé ag iarraidh an rósta a mheá an chéad uair agus ansin cuir na ribíní as. I bhfocail eile, tá tú ag íoc as an easnacha ar bhealach. Mar sin, bí cinnte go dtógfaidh siad abhaile leat mar go bhfuil siad iontach chun stoc nó anlann a dhéanamh.

Agus labhairt ar an anlann, is é seo an t-oideas bunúsach a bhaineann le húsáid, is cuma clasaiceach é seo do phríomhshruth rósta. B'fhéidir gur mhaith leat anlann an-chasta seo .

Oibreoidh aon cheann de na teicnící thíos le haghaidh cnámh-chnó nó práinneach gan uaim.

I ngach cás, beidh teirmiméadar probe digiteach ag teastáil uait a ligeann duit airdeall teocht a shocrú. Beidh ort uilena rósta mór le raca agus roinnt sreang cócaireachta freisin chun an rósta a cheangal. Cé gur féidir leat a iarraidh go díreach ar do bhúistéir é a cheangal leat.

Má tá tú ag róstadh cnámh-i-rib, is féidir leis na cnámha rib a fheidhmiú mar raic rósta nádúrtha, agus mar sin táim ag spás a chruthú faoin rósta d'aer te a scaipeadh.

Ach má tá banna le raic agat, b'fhéidir go mbainfeá úsáid as an raca. Déanfaidh sé níos mó aerspáis a chruthú agus cabhróidh sé an cócaireacht rósta go cothrom.

Seo ceithre éagsúlacht maidir le conas rósta a phróiseáil:

Ceithre Recipes Prime Rib

  1. Is dócha gurb é an bealach is gnách chun ró-phrósta a róstadh, agus an modh is fearr le haghaidh níos mó (ie 11 punt agus suas). Tosaímid ar an rósta ag 450 F, ansin é a ísliú go 325 F chun cócaireacht a chríochnú: The Prime Rib Traidisiúnta .
  2. Leis an modh seo, donaimid an chéad rib ar an stovetop an chéad uair roimh é a chócaireacht san oigheann ag teocht íseal: An Príomh-Róiste Mall-Rósta .
  3. Bíonn éagsúlacht ar an modh rósta mall ina mall againn an rib a rósta, a ligean dó a scíth a ligean, agus ansin é a chur ar ais san oigheann ag teocht ard díreach roimh a sheirbheáil: An Sear-Last Rib
  4. Is fearr an modh seo do róstaí beaga (suas le 8 punt). Úsáideann sé beagán matamaitice chun an t-am rósta a ríomh, ach tá sé an-simplí: An Príomh-Oigheann Dúnta .