Déanann úsáid a bhaint as 16 meascán anraith bean anraith éasca agus fabulous sa chócaire mall. Cuireann Neil an ispíní talún sa leagan seo, ach d'fhéadfá vegetarian a dhéanamh go héasca agus é ag fágáil na feola agus ag baint úsáide as broth glasraí seachas broth sicín.
Is anraith blaiseadh iontach é an anraith Bean don chócaire mall, a dhéantar go mór leis an ispíní agus glasraí na hIodáile. Freastal ar an anraith le cornbread nó brioscaí le haghaidh dinnéar sásúil.
Más dóigh leat talamh a úsáid nó ispíní muiceoil a nascadh seachas an ispíní turcaí , nó úsáid a bhaint as ispíní deataithe san anraith. Is rogha iontach eile é mairteoil na talún.
Cad is gá duit
- 1 pacáiste (16 unsa) 16-bean anraith nó 15-bean anraith
- 3 duilleoga meánbhá
- 1 tablespoon oregano (duilleog triomaithe brúite)
- 2 cannaí stoc sicín gan saille, íseal sóidiam nó gan mhilleadh
- 2 cupán uisce breise (nó go leor le clúdach, de réir mar is gá)
- 3 ribáin soilire (mionghearrtha)
- 3 cairéid mheán (diced)
- 1 oinniún mór (mionghearrtha)
- 3 clóibh garlic (slisnithe)
- 1 punt turcaí Ispíní Iodáilis (bruite agus slisnithe *)
- 2 cannaí trátaí stewed (nó diced)
- Salann Kosher chun blas a chur air
- Piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Sa chócaire mall, cuir le chéile meascán na bean, duilleoga bá, oregano, stoc sicín, agus go leor uisce chun na pónairí a chlúdach. Clúdaigh agus cócaireacht ar ard ar feadh 3 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil pónairí tairisceana.
- Cuir an soilire, an cairéid, an oinniún, agus an gairleog atá fágtha leis, leis an ispíní agus na trátaí bruite agus an teocht a laghdú go dtí íseal. Cook le haghaidh 3 go 4 uair an chloig breise.
- Má tá tú ag teastáil, cuir piobar dearg nó brúite mar aon leis an garlic agus an ispíní.
- Blas agus séasúr le salann agus piobar dubh úr, de réir mar is gá.
- Freastal i mbabhla mar anraith nó fónamh le ríse cócaráilte te.
- Fágála a reáchtáil nó a reoite.
* Boil naisc turcaí Iodáilis na turcaí nó sábhálfaidh siad iad i méid beag ola olóige go dtí go n-éiríonn leo. Sliceáil agus cuir leis na pónairí. Nó bain úsáid as ispíní turcaí mórchóir; saute go dtí browned agus a thuilleadh bándearg.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir an ispíní Iodáilis turcaí in áit an ispíní Iodáilis, an chorizo, nó an ispíní spicy atá deataithe. D'oibrigh an ispíní Andouille nó felbasa go maith san anraith seo.
- Úsáid an mórchóir ispíní Iodáilis san anraith. Brúigh i mbileog mór thar mheán teasa, draein, agus ansin cuir leis an anraith. Nó é a dhéanamh le ispíní bréagán te nó éadroma.
- Bain úsáid as mairteoil talún san anraith seachas an ispíní. Déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé donn agus ní bándearg a thuilleadh.
- Le haghaidh anraith vegetarian, fág an aspíní agus cuir an stoc sicín isteach le brat glasraí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 502 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 17 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sóidiam | 803 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 39 g |