Bhí Giora Shimoni ag cócaireacht ar bhaisc de na Sléibhteacha Slopacha seo nuair a d'fhill a mhac déag abhaile ón scoil. Cé go raibh sé ina vegetarian ar feadh dhá bhliain, fuair sé go raibh an t-aroma ionas go raibh sé ar intinn aige go mbeadh aon duine aige. Labhraíonn Shimoni gur "locht Sloppy Joe é" a thabhairt ar ais go dtí a mhac ar ithe feola, agus buíochas a ghabháil leis "an t-oideas bhuaigh seo chun mo mhac a thiontú agus a dhéanamh níos faide mar an cócaire teaghlaigh." Ar ndóigh, le haghaidh vegetarians agus vegans tiomnaithe, oibríonn an t-oideas seo go hiontach le háitritheoirí mairteola talún neamhfheoil; cuirfidh pacáiste 12- go 14-unsa ionad breá ar mhairteoil na talún, agus laghdófar an t-am cócaireachta.
Bí i do Bhéile: Freastal ar na Smeacháin Sloppy ar burgaire nó bioráin sleamhnáin, le taobh de friopaí oigheann nó Sailéad Dijon Prátaí, agus an Rainbow Slaw seo . I gcás milseog, smaoineamh ar aicmí bia chompord, cosúil leis an Apple seo agus le Silíní Crisp triomaithe, ar an modh. Bain úsáid as uachtar reoite soy nó rialta, ag brath ar cibé an raibh tú ag úsáid mairteola nó ionadaí vegetarian i do oideas Sloppy Joe, agus an bhfuil tú vegan nó nach bhfuil.
Nuashonraithe ag Miri Rotkovitz
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird olóige nó ola canola
- 1 oinniún, scafa, gearrtha, agus go mionghearrtha
- 1/4 cupán piobar glasa mionghearrtha (ó thart ar 1/2 piobar, roghnach)
- 2 cnoige gairleog, scafa agus gearrtha go mín
- 1 bpunt mairteoil talún NÓ 1 (12-unsa) pacáiste ionadach mairteola talún vegetarian
- 2 cupán (16 unsa) anlann trátaí
- 1 go 2 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 salann ciúbón
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
- 1/2 cuaspúnóg triomaithe triomaithe
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 4 bunnaí hamburger nó 8 rolla sleamhnáin
Conas é a dhéanamh
1. I skillet mór a leagtar thar teas meán-ard, te an ola. Cuir oinniún, clog piobar (má úsáidtear é), agus gairleog, agus saute go dtí go mbeidh an oinniún bog agus trédhearcach, thart ar 5 go 7 nóiméad.
2. Cuir an mairteola talún nó ionad mairteola vegetarian leis an skillet. Saute, ag briseadh aon chrainn feola le spatula nó spúnóg adhmaid, go dtí go bhfuil an fheoil go léir (nó an t-ionad feola) donn, thart ar 7 go 10 nóiméad ar mhairteoil, nó 5 nóiméad d'ionadaí vegetarian.
3. Déan an skillet as an saille a dhraenáil nó a spúnóg (má tá tú ag baint úsáide as ionad mairteola vegetarian, is féidir leat an chéim seo a scaipeadh, mar ní bheidh go leor saille ann). Cuir anlann trátaí, siúcra donn, salann, paprika, thyme agus piobar leis. Laghdaigh an teas agus an suanbhruith, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go dtéann anlann agus téann an meascán faoi thart ar 5 go 7 nóiméad.
4. Déan an meascán a spúnadh isteach sna bunáin nó rollaí sleamhnáin. Freastal láithreach.