Is é an t-am a tharraingtear ag caitheamh tobac an t-athrú seo ar an luas ó na muiceoil tarraingthe ó lá go lá, agus déanann sé ceapairí fabulous. Mura n-úsáideann tú é go léir, bain úsáid as an liamhás mionghearrtha nó mionghearrtha i casseroles nó i scagach le prátaí fiteáilte, nó é a sheirbheáil le friocha sa bhaile bricfeasta .
Úsáideann an t-oideas seo gualainn muiceola leath deataithe (picnic), ach d'fhéadfaí úsáid a bhaint as cuid shank nó toit muiceoil deataithe freisin. Ná déan cinnte gearradh a cheannach a d'oirfeadh i do chócaireán mall.
Cad is gá duit
- 1
- liamhás picnic (cnámh-in, thart ar 5 go 7 punt)
- 1 1/2 cupán fínéagar leannta
- 1/2 cupán
- siúcra donn (pacáilte)
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/2 cuaspúnóg piobar dearg brúite
- 1 anlann mustaird cupáin (thíos), mustaird buí plain, maonáis, nó Dip Mustard Grainy, don scaipeadh ceapaire
- 8-10 bunnaí ceapaire (toasted más gá)
- Sauce Mustard Theas Carolina:
- 3/4 cupán buí mustaird
- 2/3 fínéagar leannán cupán
- 1 spúnóg bhoird
- Anlann Worcestershire
- 1 tablespoon anlann te (ar nós Frank Pete nó Texas Pete)
- 2 go 3 spúnóg bhoird siúcra donn (pacáilte le blas)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an liamhás isteach sa bhroic chóireála mall.
- Comhcheangail na cupáin 1 1/2 fínéagar, 1/2 cupán siúcra donn, 1/2 spúnóg de phiobar dubh, agus piobar dearg brúite; Doirt thar an liamhás.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh thart ar 9 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an liamhás an-tairisceana. Nó, cócaireacht ar feadh thart ar 4 go 5 uair ar ARD.
- Déan maille saille agus cnámha agus na leachtanna a scriosadh. Shred nó a chop an liamhás.
- Freastal le bunnaí ceapaire scoilte agus do rogha tarsainn nó scaipeanna, chomh maith le coleslaw , pónairí, nó do thaobh agus do sailéid is fearr leat.
Sauce Mustard Theas Carolina (roghnach)
- I sáspan, comhcheangail an cupán 3/4 mustaird leis an cupán 2/3 fínéagar, anlann Worcestershire, anlann te, 2 go 3 spúnóg bhoird de shiúcra donn, agus 1/2 spúnóg de phiobar dubh. Comhcheangail go maith agus cuir le suanbhruith.
- Bríomhar go réidh ar feadh thart ar 20 go 30 nóiméad, ag bogadh ó am go ham, go dtí go laghdófar thart ar aon trian.