Ag Roghnú na Beoir Cheart le haghaidh Beoir Is féidir Cearc

Is é an t-oideas simplí - is féidir le beoir iomlán a dhéanamh i gcabhsaíocht sicín iomlán, é a chur suas ar an grill nó i bpobal agus i Viola! Tá cearc bréagán agat . Ach is minic gur comhábhair agus oidis an rud is simplí a léiríonn an bealach chun na féidearthachtaí is suimiúla.

Is féidir le ceist a chuir le déanaí san fhóram About Beer le Derrick Riches, treoir maidir le Barbecue agus Grilling, spreagadh orm bealaí éagsúla a d'fhéadfadh duine a úsáid i mbeoir a spreagadh agus is féidir go gcuirfí oideas sicín orthu.

Tá na roghanna chomh iomadúla agus tá cineálacha éagsúla beoir ann. Ar ndóigh, déantar an chuid is mó de na beoir a dhíol sa bhuidéal ionas go gcaithfí roinnt beoir a cheannach i cannaí agus na cannaí a shábháil ach tá rogha gan teorainn beoir ag baint úsáide as ansin.

Dúirt Derrick gur chuala sé go raibh droch-rogha ann do chearc buí beoir mar go gcuirfeadh sé an iomarca searbh. Ós rud é go bhfuil éagsúlacht mhór na dtréithe áfach, áfach, tá an rud seo ró-shimpliú an ábhair. Bheadh ​​Guinness, go héasca ar an saol is mó tóir ar fud an domhain, an-rogha mar a bheadh ​​na turais is tirime. Ach d'fhéadfadh tuillíní milis nó tuillíní coirce coirce a dhéanamh go maith. Táim ag smaoineamh go sonrach ar cheann de na turais is fearr leat, Bell's Kalamazoo Stout, ach is dócha go bhfuil go leor bealaí agus portóirí ann a d'fhéadfadh freastal ar an oideas seo go maith. Smaoinigh ar seacláid géar agus sicín, hmmm.

Nuair a bhíonn mé ag cócaireacht le sicín, beagnach mé i gcónaí ag cur líomóide an bhfuil an t-oideas ag iarraidh é nó nach ea.

Is cosúil go bhfuil an citris géar ach an blas a dhéanamh beo. Mar sin, cén fáth nach bhfuil roinnt beoir soured? Beidh a fhios ag léitheoirí rialta go ndéanann aon trácht ar bheoir géar mo thuairim a léim go dtí an rí beoir géar - Berliner Weisse . Bheadh ​​an beoir seo cinnte go gcuirfeadh an sicín suas agus scairt! Rogha suimiúil eile a bheadh ​​ina beoir lambic, beoir géar mór na Beilge, nó leannán donn Flanders a chuirfeadh an blas géar mar aon le tréimhsí suimiúla bianna agus sean-beoir don chearc.

Go fírinneach, níl mé cinnte go mbeadh sé seo go maith nó nach bhfuil, ach go mbeadh sé cinnte go mbeadh sé suimiúil triail a bhaint as.

Bheadh ​​bealach níos sábháilte le beoir malty saibhir atá beag ar lúpaí. Aontaím leis an mbonn go dtiocfadh le blasanna searbh an cearc bréagán beoir a bhaint as. Ba é droch-roghanna IPA agus Eorna a bheadh ​​ann, ach bheadh ​​ceann eile stíleanna beorach na Breataine, aillíní donn agus éadroma oiriúnach. Is minic a bhíonn na breiseanna seo saibhir le braiche agus casta iontacha ó bheith ag dul in aois nó ag cumascadh. Dá bhrí sin déanann siad bealaí mór chun cócaireacht le roghanna nádúrtha don oideas seo. Is é an Caisleán Nua Brown Ale an sampla atá éasca a aimsiú mar shampla.

Déanann na Gearmánaigh a gcuid cóir chothrom de bheoir shaibhir a bheadh ​​ag obair go hiontach. Cuirfeadh Bock , Double Bock, Oktoberfest, Alt, agus Weizenbock blasanna suimiúla go léir le cearc. Bheadh ​​stíl amháin, go háirithe, Rauchbeir, éan fíor-spreagúil. Is féidir le Rauchbeir, nó beoir deataithe, a bheith deacair uaireanta ach b'fhiú an cuardach a dhéanamh sa chás seo. Nuair a dhéantar an gráin a úsáidtear chun Rauchbeir a bhriseadh, maraítear cuid di de réir mar a theipeann tú feoil. Is brew iontach é an beoir mar thoradh air sin le blasanna domhain agus leathan. Tugtar faoi deara go rialta le nótaí leathair, jerky agus ithreach.

Labhair faoi sicín suimiúil!

Luaigh Derrick freisin hefeweizen a d'fhéadfadh éan maith a dhéanamh. Níor bruit mé go pearsanta le beoir cruithneachta agus is dóigh liom an ndéanfadh an teas blasanna íogair an stíl seo a mhilleadh. Tosaíonn beoir torthaí mór, áfach, le beoir cruithneachta agus déanfadh siad cearc grilled suimiúil i ndáiríre. Tá an cruithneacht sú craobh uileláithreach i gcónaí agus is dócha go dtógfaidhfeirmeoir iomlán ag do thithe tábhairne brew áitiúil, go háirithe i míonna an tsamhraidh. Roinnt beoir torthaí suimiúla eile chun triail a bhaint as do sicín: Pyramid Apricot Weizen, Sútha talún Blúine Pete, Gúnaí Gruagáin agus Fait Cruithneachta, agus Lindemans Framboise. Nó b'fhéidir go mbeifeá in ann an beoir a scaipeadh ar fad agus é seo a dhéanamh le Ciorcal Woodchuck.

Ach tá beoir amháin ann a bhfuil imní orm ó bhí sé ar an láthair. Is féidir le beoir cearc a bheith ar an gcúis, go cosmaí labhartha, gur cruthaíodh an Chili Pepper Beer.

Smaoinigh suas go bhfuil do chailleach cearc agus tá mé cinnte go mbainfidh tú éan mór!

Tarraing amach an sean-'Weber agus triail as é. Tá domhan iomlán beorach a roghnú as. Tá súil agam go mbeidh roinnt smaointe agam. Má dhéanann tú iarracht ar bith ar bith de mo chuid moltaí, is breá liom cloisteáil a dhéanamh ar an mbealach a d'éirigh leat amach.