Déantar pónairí pinto tirim a chócaráil le ispíní deataithe spicy agus cnámh liamhó nó húige liamhás, chomh maith le gairleog, trátaí, agus séasúir. Freastal ar na pónairí pinto blasta seo le rís bruite te nó greananna blasta le haghaidh béile simplí agus sásúil ..
Tá na pónairí pinto sáithithe thar oíche, mar sin tá sé beartaithe an t-oideas a thosú an oíche roimh ré. Nó lean na treoracha pacáiste le haghaidh soak tapa.
Oideas Gaolmhar: Croíphóta Pónairí Pinto Deiscirt Le Ham Hocks
Cad is gá duit
- 1 punt pónairí pinto triomaithe
- 6 cupán uisce
- 1 hóige liamhás nó cnámh liamhás meaty ar scor
- 1 oinniún meán (mionghearrtha)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 1/2 spúnóg salann
- 1 punt, ispíní deataithe deataithe nó ispíní deataithe den chineál céanna (slisnithe)
- Is féidir le trátaí 1 (14.5 unsa) trátaí (diced)
- Is féidir le 1 (4 unsa) piobair chile glas éadroma nó meascán de éadrom agus jalapeno (céirithe)
- Roghnach: 1/2 sclópón cnámh dearg piobar (brúite)
- 4 cupán de rís bán gráin fhada nó grits tapa (bruite te)
Conas é a dhéanamh
- An oíche roimh na pónairí pinto a chur i mbabhla mór nó i bpota agus clúdaigh sé le huisce go dtí doimhneacht de thart ar 3 orlach os cionn na pónairí. Lig dóibh seasamh ar feadh 8 uair an chloig nó thar oíche. Drain maith.
- Comhcheangail na pónairí sáithithe agus draenáilte le huisce, haca liamhás, oinniún, agus gairleog i sáspan mór nó oigheann Ollainnis os cionn teas ard; a thabhairt chun boil. Clúdaigh agus laghdaigh an teas go meán; cónaigh na pónairí ar feadh 45 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na pónairí tairisceana. *
- Cuir an salann, an t-ispíní slisnithe, na trátaí, na piobair chile éadroma, agus na scuab piobar dearga brúite, más gá. Clúdaigh, teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith 1 uair an chloig, ag corraigh ó am go chéile.
- Bain hock ham agus bain an fheoil ón gcnámh. Shred an liamhás le forc nó chop. Cuir an meascán liamhás go Bean ar ais.
- Freastal ar na pónairí pinto thar rís cooked te.
Déanann an t-oideas thart ar 6 seirbhís.
* Uaireanta cuireann comhábhair aigéadacha cosúil le trátaí, cíoróg, málais, fíon, sú líomóide nó fínéagar cosc ar phóna tirim ó thairiscintí. Creideann cuid acu pónairí salainn. Má tá trioblóid agat le pónairí ag éirí tairisceana, cuir na comhábhair seo i ndiaidh go bhfuil na pónairí tairisceana.
Leideanna agus Athruithe
- Má tá an aimsir an-te, bain na pónairí sa chuisneoir.
- Bain úsáid as aspíní chorizo spicy seachas ispíní andouille, nó cuir liamhás tuiteáilte breise ort.
- Maidir le blas Tex-Mex, cuir 2 spúnóg de phúdar Chili, thart ar 1/2 spúnóg cuimilte talún, agus 1/2 cnuasachán de mhéine tirim triomaithe.
- Chun na pónairí a chócaráil sa chócaire mall, cuir isteach iad ar dtús leis an hock, an t-uisce, an oinniún, agus an gairleog go dtí go dtabharfaidh siad tairisceana. Aistrigh iad chuig an gcócaire mall leis na comhábhair atá fágtha agus cócaireacht ar íseal ar feadh thart ar 6 uair an chloig nó ar ard ar feadh thart ar 2 go 3 uair an chloig.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 959 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sóidiam | 1,146 mg |
| Carbaihiodráití | 164 g |
| Snáithín cothaithe | 19 g |
| Próitéin | 37 g |