7 Recipes Delicious ó Terres de l'Ebre Spáinn

Níor chuala mé fiú ar Terres de l'Ebre sula ndeachaigh mé ar cuairt le déanaí. Lonnaithe ar feadh Abhainn Ebro sa réigiún Tarragona de Chatalóin, sa Spáinn, is é Terres de l'Ebre réigiún faoi iniúchadh na Spáinne. Is ceantar í a líonadh le radharcanna álainn agus, is tábhachtaí fós, bia iontach.

Seachas a bpáirceanna nádúrtha, deiseanna seiceála éan, agus tránna maighdean, tá réigiún Terres de l'Ebre ag fás mar aitheantas dá ealaín áitiúil dochreidte. Mar cheann de na réigiúin táirgthe rís is tábhachtaí sa Spáinn, feicfidh tú clúdaigh ríse álainn ar fud an cheantair. Má théann tú isteach sa mhuir is féidir leat cuairt a thabhairt ar dhiúilicíní agus leapacha oisrí. Tá cáil ar an gceantar freisin maidir le mil, ola olóige maighdean breise, sliogéisc, fíon, pastries agus torthaí agus glasraí úra.

Seo seacht cúiseanna sármhaith le cuairt a thabhairt ar Terres de l'Ebre sa Spáinn.

• 01 de 07

  Cailleacha friochta déag

  Tá talamh thorthúil Abhainn Ebro iontach chun gach cineál glasraí a chothú. Nuair a thiocfaidh séasúr cladach ar dhaoine áitiúla bíonn leas iomlán acu orthu, ag cur iad le miasa ríse, saladanna agus stobhaí, agus go dtiocfaidh deireadh le breiseáin pháirceála le linn na bliana. Ach is é an bealach is delicious a itheann na glasraí seo friochtaithe go tapa in ola olóige áitiúla agus cuirtear sí le salann mara.

• 02 de 07

  Diúilicíní gaile

  Is iad na leapacha diúilicíní Terres de l'Ebre cuid de na cinn is fearr ar domhan, agus tá na diúilicíní beaga agus snasta a thagann as an réigiún milis agus delicious. Ní dhéanann na daoine áitiúla iad a athrú ar bhealach ar bith - is iad sin ach iad a sheirbheáil. Cé nach gortaítear gloine athnuachana cava !

• 03 de 07

  Rís le bia mara

  Tá cuid de na ríse is fearr sa Spáinn ag baint le paddies ríse Abhainn Ebro. Agus tá miasa rís (nóta - nach dtugtar paella anseo!) Coitianta i ngach áit. Líontar na miasa ríse is gnách le caológa, diúilicíní agus squid, as an réigiún freisin.

• 04 de 07

  Crema Catalana

  Tugann gach bialann traidisiúnta sa réigiún Terres de l'Ebre a leagan féin de chrasta delicious Catalana . Is éard atá i gceist le siúcra caramlánaithe, is milseog é atá cosúil le creme brûlée, ach úsáideann líomóid agus cainéal seachas folacha.

• 05 de 07

  Tuinnín glanta

  Is dócha gurb é tuinnín gorm na Spáinne an chuid is fearr ar domhan, agus is baile beag iascaireachta í L'Ametlla de Mar i Terres de l'Ebre a thairgeann cuid de na fearr. Is féidir leat an mhias iontach seo a athchruthú sa bhaile le mo oideas tuinníní spáinne is fearr leat!

• 06 de 07

  Ispíní grilled

  Tá na ispíní delicious i Terres de l'Ebre mar fhoinse praghais do mhuintir na háite. Tá an ispíní fola ar cheann de na cinn is ionadaí, agus tá sé líonta le muiceoil, fola, rís agus cnónna péine.

• 07 de 07

  Fideua

  Tá mias tóir eile sa Chatalóin f ideuà , mias cosúil le paella, ach go traidisiúnta a rinneadh le núdail ruán seachas ríse. Cé gur tháinig sé i ndáiríre i Valencia, is mór-mhias í sa Chatalóin agus i Terres de l'Ebre. Déantar é i gcoitinne le bia mara agus a sheirbheáil le alioli creamy.