Tá blasanna barbeque clasaiceacha le chéile chun tacó blasta a chruthú san oideas cócaireán éasca seo mall. Úsáidtear coirnéil chun taclach bhlaosc a spreagadh (gan a bheith mearbhall le tortilla arbhar traidisiúnta , a iarrann masa harina) agus seastáin muiceoil tarraingthe barbeque i líonadh. Déanann do chócaireán mall an chuid is mó den ardú trom anseo, rud a fhágann go bhfuil an mhias seo níos éasca.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Muiceoil Ceirteacha
- 2 lb. rósta muiceoil
- Salann agus piobar
- 1 oinniún, slisnithe, roinnte
- 2 go 3 clóibh iomlán, roghnach
- 4 go 6 cupán uisce
- 1/2 oinniún, mionghearrtha
- 1/2 anlann barbecue buidéal, móide níos mó le blas
- Do Cornbread Taco Shells
- 1 ubh
- 1 1/4 cupán bainne
- 1/2 cupme cornmeal
- 1 cupán plúr uilechuspóireach
- Salt chun blas a chur air
- Le haghaidh Líonadh Taco
- 1/2 cupán coleslaw
- 1/2 cupán guacamole
- 1 go 3 jalapeños, slisnithe tanaí
- Sú aoil brúite úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, ullmhaigh an líonadh muiceoil ceirteacha. Cuir leath oinniún slisnithe i mbun do chócaire mall.
Graí an rósta muiceoil le clóibh agus séasúr le salann agus piobar.
Cuir rósta i gcócaire mall ar bharr an oinniúin slisnithe. Cuir an oinniún slisnithe fágtha agus cuir go leor uisce le clúdach.
Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal 8 go 12 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an muiceoil an-tairisceana agus ag titim óna chéile.
Bain rósta. Clóibh, cnámh agus saill a bhaint agus a dhíscaoileadh, chomh maith le haon uisce, oinniúin agus ramhar atá fágtha i bpota.
Nuair atá an rósta muiceoil fionnuar go leor le láimhseáil, bain úsáid as forc nó do mhéara chun é a tharraingt óna chéile go dtí go bhfuil an rósta ar fad briste.
Cuir an muiceoil ceirte ar ais chuig an gcócaire mall. Cuir an oinniún chopped agus anlann BBQ agus clúdach. Téigh ar ard ar feadh 1 go 3 uair an chloig nó go dtí go bhfuil na oinniúin bog agus go bhfuil an meascán an-tairisceana
Nuair nach bhfuil an muiceoil ceirteacha beagnach réidh, ullmhaigh na sliogáin taoide arbhar. I mbabhla, cuir le chéile crainn arbhair, plúr agus salann gach cuspóir. Ansin cuir bainne agus an ubh, agus corraigh go dtí go bhfuil an meascán corpraithe go héasca. Ná ró-oibriú go bhfuil na cnapáin batairí-go leor ceart go leor. Ba mhaith leat comhsheasmhacht a bheith go leor tiubh, ach fós beagán runny. Má tá an meascán ró-thirim, cuir bainne beagán níos mó; más cosúil go bhfuil sé ró-fhliuch, cuir níos mó cnámh leatha.
Déan skillet beag le ola agus áit a chur os cionn teas mheán. Nuair a bhíonn an uile-theas an-theas, ní mór méid beag de chaidín a chur isteach sa scillet. Cócaigh an bhlaosc caorach 2 go 3 nóiméad ar an gcéad thaobh, ansin smeach, agus cócaigh 1 go 2 nóiméad níos mó ar an dara taobh. Ba chóir go mbeadh na sliogáin taco bog agus solúbtha. Déan arís leis an sciathán atá fágtha. Ag brath ar mhéid do tacos, ba chóir go dtiocfadh le hábhar 4 go 8 sliogán taco.
Chun tacos a thionól, líon na sliogáin taco a líonadh leis an muiceoil tarraingthe, coleslaw, jalapeños agus sruth a thriomú le sú aoil. Freastal láithreach.